 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表; z2 e" T; m% Z! u( g5 ~2 _& v
% P7 ~: z$ P. n8 Z$ @原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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# d0 P1 H6 i# Q# N) f胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。4 l3 p0 i9 R4 B: a5 L
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。7 O1 m- J3 c. _9 v7 l
每100克食物 含胆固醇毫克数 -+ D f1 H1 E/ ^& C
蛋白 0# {* X" d% ~6 r ~5 N% Q" X" \
海参 0
# @8 j8 \% t# u4 m海蜇 24
+ O2 X# q% C9 _5 n7 y牛奶 24
0 ?- ]* E9 l' R: v羊奶(山羊) 41
% v+ m& K/ q5 f. D6 X1 Z/ D山羊肉 60: v5 _+ ?' r. f, `6 W! q
瘦猪肉 60# P) K& o+ Q, `+ x' r% l
曹白鱼 63( S% H- {' M+ W6 S9 w1 C# j5 [
免肉 65# J: H' q7 p$ y" d( [
绵羊肉 70; S/ H0 h9 U v" \
鸡 80
2 |# S [2 @+ X; i+ k0 e9 O鸭 80+ h% g- n- i$ s# Y, r
草鱼 85
q9 e* P# `2 }9 I鲑鱼 86
2 z9 | }+ U* }, U: C比目鱼 87, ?6 |7 @9 u0 S* Y/ c9 n3 ~
鲩鱼 90 h" S- k. H, e$ f3 ^/ e
鲫鱼 90; |- g, p6 ]. M# |$ K2 V4 m2 l
黄鱼 984 x, K' M, j* ]
火腿 1000 Y2 s# c4 P& m; T" j4 W: a8 {6 a
牛羔 100! U. d4 c5 _9 G4 F' x1 u
猪排骨 105
: f6 x1 v( c6 ^% X牛肉 106
/ G O! o$ B7 Z, E3 R鸽 110
' @. t- ?0 i/ b1 {1 _& C3 p牛油 110
% m7 s) _6 I/ Q% M% |羊油 110
0 \/ x3 |5 w8 \" G9 n# j5 Q猪油 1102 E' O3 z) t* x8 r8 U! W. O$ L
鲳鱼 120
( K& J' z" U4 \# `4 L# e肥牛肉 125
; d+ v' C8 H7 O: r3 ]# f0 v6 C肥猪肉 126
i7 h+ a7 t5 v* c- f; k7 ^- w奶酪 140
- C1 L7 o l8 A小牛肉 1401 j: j/ i1 l5 G+ |
牛心 145 C$ V: |0 C& E4 P6 ~+ r9 @' S$ J
腊肠 150+ U6 ]6 b; X' B; f2 P
牛肚 150
b0 `7 z# X6 d' A" s6 z2 i+ l猪肠 150
5 U) e" C# {2 C, F" t2 m猪肚 150
9 I" z( l3 K5 v. e0 w/ ^虾 154) I2 d$ s1 H/ F5 O" D& p! _
蟹 164
- I- }& }& ~ M) \蛤 1802 v9 V0 t1 T) j1 a5 _* Y6 r F
花枝 180
$ u; [. h+ j; V, l q% m鳗鱼 186' ~1 n- ?8 D. l/ U
白带鱼 244
' z: U) ]" _% F( s- w& r奶油 3008 N' I1 A. S) n
墨鱼 348- Y7 k' O/ T2 s5 ]0 i& B& [5 S
牛肝 376) [4 U; s) T* t) N/ z' m( X- i
猪腰 380- y1 B( X9 ~) a8 I4 @
牛腰 400
3 U e2 j- }9 u$ r/ z# g猪肝 420
5 ^9 S9 a( Y6 @* ?全蛋 450
" W% s$ c4 t M# N5 K2 F; z青蛙 454! a* o* |5 V# y" l$ P. H
鱼肚油 5007 U @$ R) n( O) S1 [
羊肚 610
6 z8 L4 }& C6 S6 k: b) u鱿鱼 1170
& _4 S. q0 a# z* R; s蛋黄 2000
( _# z" {2 w% P% u9 Z1 B牛脑 2300
* S( h" G4 U: g1 l! k9 u鹌鹑蛋 31007 T. }: D; @! a
猪心 3640
5 t/ ~* E7 w8 F猪脚蹄 6200 |
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