 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
每100克食物胆固醇含量表" N# D' `+ Y$ [7 C
2 [, V, z @& g2 n. H Z C h
原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10* k+ a- R" O8 T0 |$ X
2 v" @% K' w; i9 q, c5 F
9 {& w" B" f: R1 ^) U2 m- V& D
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
; p0 u+ b( G: j6 w) K下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。+ c# M; b: q/ }2 t
每100克食物 含胆固醇毫克数 -/ [; y; w* E z
蛋白 0$ Z; f: U r7 F- ~8 _6 Z
海参 0
2 v" R2 Y6 [4 _& F海蜇 24
* F" z! f/ |( [/ e7 W牛奶 24: T) k$ t) D; m2 e+ N
羊奶(山羊) 41
8 i" F4 I6 L8 ]9 J. e5 a3 X山羊肉 606 Y3 M9 K: a# K% \5 |2 O. R6 `/ s
瘦猪肉 603 x* |# Z- N- t, ~
曹白鱼 63
% d8 w4 y! B% l. v, f免肉 65
# u5 d. t6 U% |, P& G2 r: y9 a绵羊肉 70, x5 N6 ^5 e' p* w' x4 [3 z( F
鸡 80
* e4 l, U- d( n: i- w鸭 80* @3 O6 o, j3 i5 |' ^
草鱼 853 W3 q2 L% c. v& I. t' B
鲑鱼 86
$ e. y( A# B+ I }比目鱼 87
3 Q2 ~6 h u% r; ~+ {# B: h0 b鲩鱼 90
. ?( I9 y+ B$ S- u/ k( D鲫鱼 90
( {! d' [( N y- S4 s黄鱼 98* y: R& y! I. d) J
火腿 100
3 V C: ~0 `; R( }: C& ?! q6 [牛羔 100) W. I% I0 U1 v1 b* y7 G' @
猪排骨 105
2 S+ t e; Z6 [, y9 {牛肉 106
) F- [; Q5 y" D9 F鸽 110
% y, F3 `" G/ ?9 L* r1 Y0 _9 q3 E牛油 110
8 d: @% t8 h( u; m" Z: t羊油 110
6 U, G5 F, g5 M3 H% M猪油 1108 d% z5 d+ \, q6 P
鲳鱼 120
+ Y$ {. I" l9 ?6 a9 t1 v9 S肥牛肉 125
5 X0 E& W" d+ j S) l' `7 k肥猪肉 126$ O4 N& ?- P; } K5 g2 S; X
奶酪 1406 y& h3 @& c0 S8 O# C# K. ~
小牛肉 140
" c+ O$ U, j% Z/ C: _牛心 145
& p4 W# o% I% T+ A腊肠 1507 X: @4 j4 f7 l! L/ [
牛肚 150
' ~& I+ h" x5 j# J/ A猪肠 150# z$ _, u5 v: y% _2 g/ H
猪肚 1500 i- u5 U! S# L3 ?& ^
虾 1541 ~0 W: R# |( X% e( |
蟹 164
' R5 O: B0 A4 g蛤 1805 \7 U4 ?6 e V" a& P0 Z# e7 U7 K& n
花枝 180
7 {) U! t) U) k9 x鳗鱼 186
3 @! O& u; Q' [2 I, h) v/ o白带鱼 244% C1 m E4 w; H; e& C! e5 o
奶油 300
4 x/ t9 u% y* }$ W; U) f' T墨鱼 348 Q1 K K3 x, ^4 J2 J* Z1 r9 Z. {
牛肝 376! }8 q0 f, W0 ~4 U! ~1 ]1 j1 Y
猪腰 380
& R g$ y# X" c' ]牛腰 400
4 s, S& W6 t, @/ J猪肝 420
1 X2 X1 w' h" J, y- @) q& f' U全蛋 450. j: @* ?% }9 @9 t/ F
青蛙 454
; a, q) b9 \5 [鱼肚油 500
9 E" U* R* ^! O羊肚 610( }& [! u k& w/ F
鱿鱼 1170: s& I+ w0 b) \3 N9 m) A/ t8 x: P
蛋黄 20002 N( z1 q& M8 J: g
牛脑 23007 Y8 x. S! ^1 r& _
鹌鹑蛋 3100
# |! [, z0 y( P' q猪心 3640: k6 L+ E7 ~ A
猪脚蹄 6200 |
|