 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表
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+ [5 o, a/ ?( J1 E4 F3 w原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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: L' m) l7 ]7 Q胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。$ ]% {8 w7 q! h
下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
4 m# c: B0 H, c$ \6 T每100克食物 含胆固醇毫克数 -
) g; ` }3 V! B! w; P/ q蛋白 0
! z$ [$ x3 u, a0 |4 z海参 06 N$ G j* l) k; @+ D; W/ d
海蜇 24! b/ ~* R( O! E C2 D4 T! v
牛奶 24% b( I( m. s6 s' {" K3 z! ?) r
羊奶(山羊) 41
3 [5 `1 N* v1 U山羊肉 609 g/ v9 ]/ R2 Y: P4 x% Y
瘦猪肉 60
1 e$ E" P, U9 x" a曹白鱼 63
8 _+ U0 Q; L( ?; K# B/ y$ g/ V免肉 65
0 O: X6 r6 g% _$ ~9 }; L绵羊肉 70
) L# L# X9 Z. D, f& e9 n6 V鸡 80
1 V. k8 g/ S$ b% U( j鸭 80
4 v, P2 E! j4 K: S0 a草鱼 85
# t7 @0 q" G% W. Y6 Z! b( w6 U, c鲑鱼 86. d: L) C+ ~" S! A
比目鱼 87
! \$ W. x; B% I4 c" s鲩鱼 90
% F+ t4 E$ `0 l4 q- K( S; }6 v鲫鱼 907 g/ H* o# M! ~1 d) n0 O; H
黄鱼 98
7 m9 a5 R2 Y. Q% a$ K+ v' e! {1 f0 B火腿 100+ z/ k7 Z8 x" m+ B% _
牛羔 100/ ^. f+ ~& J: N6 T+ q% n& Q
猪排骨 105+ A: U1 j3 k& R. h1 n
牛肉 106: V/ b! M) } `
鸽 110. T) q+ ?7 } X& d) |3 p
牛油 110
# T4 K* a6 Y3 j" r: |7 j4 C0 i羊油 110; [7 B0 K( v6 e$ \+ q1 @
猪油 110
' n6 Y; f6 e4 P鲳鱼 1201 t+ }' u& ^/ p; ?2 k% z6 M8 s8 a. c5 l
肥牛肉 125! n) x% o+ A) n6 D# k; J
肥猪肉 1260 T6 X$ ^$ N* q, Z
奶酪 1404 d( F3 U) E% D, b6 J
小牛肉 140
8 e8 C* _# h- I2 p) P( I K牛心 145# ?% O+ n" h$ d/ g/ z
腊肠 150
* ]3 D& ?0 k( |( o5 w牛肚 1503 O5 Q+ ], `4 r9 l" i: f
猪肠 150. F5 r+ h5 E9 n% v$ Z' ~
猪肚 150! X) I$ `! n( Q5 w6 Z
虾 154
# \( E- N4 h& g1 s8 _蟹 164
/ V& ?0 a! n+ m8 J! R3 y5 C蛤 180
2 q' v4 s5 ` ?+ d7 H花枝 180
3 x# a1 w1 ]& @( ]( s' d) \2 q0 ?鳗鱼 186& g6 q* X5 x5 s" c" T e( P1 X
白带鱼 244
+ N( q0 D6 z2 R奶油 300) ]& j! f( A7 m4 i
墨鱼 348' X) s9 K1 \, }# E: g- F' g: T
牛肝 376( W: Y4 U: J7 g; A1 y, i2 ]0 G
猪腰 380
6 u$ _$ \' E& E. W牛腰 400; z% G1 G- K6 g9 P `% A" E& Z! u& _
猪肝 420
# @* N" I; G- f8 D" A2 \3 V' `全蛋 4503 @9 [$ C/ a9 H+ [7 r3 m
青蛙 4540 k& r* }0 e/ {2 s1 j6 u: E
鱼肚油 500
& T, J0 F9 R2 K羊肚 610: \5 q( F* {/ I- D4 j$ Y
鱿鱼 1170& x1 Y% K* [9 ~; c1 K* l7 Q
蛋黄 2000
. O! n' L1 `5 F$ J, j* ~牛脑 2300
8 O. [5 K- v1 c鹌鹑蛋 3100) B, X+ e% s" ]2 b% I% W
猪心 3640
4 Z) B6 Q& {8 y8 o4 _ L猪脚蹄 6200 |
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