【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
) \+ b  Z+ @" k% z# z, {看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
/ l) G* s" Z7 D% d, f仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
, s3 A# f6 l  E# G  R9 o5 c6 C" i
小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

猪真是很可爱。
7 F5 N0 q( g' V; s
和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

* Y; Y# g0 W' d2 E# P' O6 I
0 S  B5 k* W4 n  _& z! e

******** 猪头小豆包 ********

4 c' [  X/ i  a$ S材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
& X& w! o1 V  H# J内馅：豆沙馅

做法：
- E8 V3 }, N' ?+ ~1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
6 Z- l" t4 G/ M/ Y8 g  P. [. I2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
* _' s9 @0 B$ C! Q. b  ]6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7 \! I- p8 I* p4 S: q7 [5 M7 z  i4 ?7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

" q: m2 x& B/ M备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
( S. V+ j+ ~* m" a; R& U3 G9 x2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
  B$ `3 D+ y, i2 v9 k3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
5 L* @! o+ x' X4 f' ?- j; a4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
9 J& n; J! T' _! u, Y$ g6 Y2 E- ]

! T1 ^6 _6 {+ H* p- A

5 {, Z- B4 N5 W5 H
. k7 c; r( `! V$ K
6 q' C1 [/ F, {9 D# D! R, g
0 O: m. T- g8 B" L) A% Q& m! H! g