省事又美味----高压锅鸡饭

海的水滴 · 发表于 2011-6-7 04:16

快速省事又美味，制作要点：用高压锅比电饭锅好。估计是高压锅可在短时间内烹好鸡肉，锁住鸡汁不留失，因此鸡肉多汁鲜嫩。二分之一或四分之一的鸡，剔除鸡油，整件用生抽老抽料酒盐糖渍10分钟，粟子先蒸半熟，所有材料一起下锅。起锅后洒葱花、鸡斩件-----开饭啦。

童趣 · 发表于 2011-6-7 10:19

这个好，今天就做。谢谢

水晶思维 · 发表于 2011-6-7 10:44

frankzzz · 发表于 2011-6-7 17:57

童趣 · 发表于 2011-6-8 11:14

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。

童趣 · 发表于 2011-6-8 11:14

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。谢谢LZ

5i5j · 发表于 2011-6-8 12:27

有没详细点的说明啊？比如说米饭要不要提前泡？高压锅上气后多少分钟熟呢？

童趣 · 发表于 2011-6-8 14:28

7# 5i5j

我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-6-8 16:27

这鸡哪里买的，我很久很久没有吃过这种鸡了。

5i5j · 发表于 2011-6-8 16:31

7# 5i5j 0 S0 Y: s# C' m0 M) R7 z

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我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。
! Z* T O) n6 ^$ U7 s$ G) @童趣发表于 2011-6-8 15:28

谢谢，改天试试看，小朋友应该很喜欢~

海的水滴 · 发表于 2011-6-8 18:05

9# 梨涡浅笑
国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。

海的水滴 · 发表于 2011-6-8 18:09

6# 童趣

请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。

童趣 · 发表于 2011-6-8 20:43

6# 童趣 : U+ V) j- ` ^* P
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7 [9 U4 {# f* S9 O$ y. N% V请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。7 S e3 J% s8 J2 F" E( Z* S
海的水滴发表于 2011-6-8 19:09

谢谢。我买得鸡腿不肥。说实话我喜欢吃肥肉，但考虑到健康问题，我还是忌口了。

ddwater · 发表于 2011-6-8 21:34

很诱人呢~~

梨涡浅笑 · 发表于 2011-6-9 16:58

9# 梨涡浅笑
. }. u% [8 v- w# Q3 q- K) h国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。
( a, n1 K2 m& f2 {% [: c海的水滴发表于 2011-6-8 19:05

你宝贝看到你做的菜，也会想你一样挂念你的。
来抱抱。

海的水滴 · 发表于 2011-6-10 03:14

15# 梨涡浅笑

谢谢。

梨涡浅笑 · 发表于 2011-6-10 17:47

15# 梨涡浅笑 , g4 W6 J7 C/ w
) N5 }8 S2 R c, C- q1 I
9 V1 q. E* O6 A7 j8 R
谢谢。
: k) q: f. w! N, K" m7 _' h0 D海的水滴发表于 2011-6-10 04:14

你做的菜都很诱人！以后可以把做的集中在一个贴子了，版主会加为精华贴。

hahama · 发表于 2011-6-13 22:45

请问米和水的比例大概是多少呢?谢谢

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