angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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& D3 r! o( Y  |" f4 U6 m一家之煮------送你一朵水晶花，
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  h" j1 F& S2 u5 z$ v1 shttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

0 i% A6 K0 i: B: r0 @2 F  L4 H花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

- G# F, T  E& D. hjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

. F& G* H4 S$ Z, J6 r
& Q' P& V. {" Z2 P$ X对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
! ?+ B! j- N9 y
材料：
+ y# L5 a- y( X3 C    澄粉（小麦淀粉）-----75克
* h2 J( C2 _; ]5 z' Z" N    生粉-----------------75克
% y) f2 H4 i6 e2 g& S4 ]6 e    开水-----------------200克

（馅料可自行选择）
+ U  M( J  p/ {& L5 z- ^( `

) D, Q$ A& N( r1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
: o- i; k2 b. d: F9 _+ X    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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. M9 f8 K0 e! g5 p; e3 f- N/ c如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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4 W/ s  O! ~6 S4 r0 N祝你成功！
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junglebell

3# angelmami


盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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我试试吧，好像有点难度哦。