angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

一家之煮------送你一朵水晶花，
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http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

- q: Q" B+ T/ u+ [  B5 G* H" O' n9 v0 S! n
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
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; |( z7 n: j2 h* K! n* M2 B& w; n材料：
4 j! G: w7 C) g. ]1 m6 ~8 V    澄粉（小麦淀粉）-----75克
2 M0 w, j- H/ q& A; f6 E3 H* P    生粉-----------------75克
; f* M8 q+ B8 u# _    开水-----------------200克
, s5 b, B. q+ `: }
（馅料可自行选择）

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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
+ T6 C# k- E0 ~5 b8 _    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
* |9 a7 O, z* Y* ?. o    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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祝你成功！
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junglebell

3# angelmami

2 f( L) R2 n$ H% K$ {* a  \- {
! l, f- N" N  R' e, H* _/ `# u盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！

8 G: z- f% \& ?+ {2 M7 E# }我试试吧，好像有点难度哦。