angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

! @+ n2 R8 ?9 z6 M一家之煮------送你一朵水晶花，

http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3

花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

" d" h* v. m3 p* y. Y3 _& D
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

# W' ?. o: ]; w$ g# C/ T材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克

（馅料可自行选择）

% ?; {; N6 O- L4 |7 F. ~( i0 a3 o
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
/ c2 r3 S6 {% B7 U, N    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
* |& s7 B9 f  I/ Y! ~! B    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
9 ?# r8 g" h2 p    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。

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# p$ P2 }# B% m: a/ ~如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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; Y7 R( A; g) w% H祝你成功！

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junglebell

3# angelmami
5 P5 c" V+ ~2 Y. V- s7 {* S4 E( e3 B
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2 I' o+ o5 N! b盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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7 p9 \" ]  p& b; e% y& P8 Y我试试吧，好像有点难度哦。