【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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1 y" F  ^: k0 h1 B, \& [6 a这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
" X% ]( T# U/ \& r5 U$ }我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

- i& @5 |4 W5 W3 L3 {9 \1 E蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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! o# ]( z7 ^- y' K1 S材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
: ~% _* C' ?: V( j6 u1 M调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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. ?( s* Z7 z) b3 ]/ i做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2 k& f& _$ C9 b  A7 f$ ^  O) F2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
  u/ \, B3 y8 j) C: h! O5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
& e" Q, z- H: q# _7 a7 ]. u10、最后撒入葱花和少许盐即可

+ [" P$ w% Y) u* Z备注：
8 h; J7 P) {9 M% m: e0 o3 F1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
# D0 X) O; r& D7 D% T2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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