【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

get8686

. k, r4 c( Z$ O, P! w
) y$ ?* V' }/ r5 V0 f这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
. X4 @2 r7 ]& C& B" q
把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
3 E) d: U2 W" ?2 p- Q. O我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
7 n3 c2 T- x5 M, _还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

- V' w7 L- ~4 I. s. t蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

8 f  T! C& N4 s$ i


******** 杂粮茄子炒饭 ********
* W# m. l) J& R( |; H; q& H; q1 j! b
材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
# n' B  X0 O3 d- v
做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
6 h0 N2 v# J' U) r2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
2 h8 \1 H* O# c4 x, y: h" M6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
9 [# ]4 K2 \1 T$ x$ P7 u5 h3 F2 Y7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
# E- `3 L' \4 N: y. k7 A
) B5 W% r. u* p, p* r- H备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐




8 o+ w! w! G+ E  h