【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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, o+ Z8 N9 l0 h5 Q把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

1 m. ]) h- x5 Y$ Q$ t2 c  U蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********

, ~4 H: |( [! n9 P8 Z& L材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

% d3 |& S# `4 ~0 c5 f2 A  L, x做法：
4 G3 m$ p- A5 O+ z' ~$ ?1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
' i3 Z7 [8 c# n/ A" o* l2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
$ }( d* P& x3 K2 K4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
! N% M/ n; y" P. E+ R8 N6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7 @2 ]! l# j! b" s( C( U$ R7 r. c7、倒入炒好的肉末
+ k4 m0 [' R/ O- L# |" x' X3 C8 y- N8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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