【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

" P9 v8 A  f; J$ N8 ~把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
$ ^2 `  y6 h% {/ ^# X1 |. m我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
* p6 q1 |6 R, ?9 p4 s还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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% T1 y6 k6 J! E& {7 O. }蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平




. U4 C/ t% ^0 M3 D0 w& |******** 杂粮茄子炒饭 ********

/ a) I& S8 y" o* U, P* {6 |' q' Y. p材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
! Z' h) S( Z4 Q调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
* ?0 o5 i$ u3 P) K2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
% m% d) K: \+ g; x2 q9 Z6 _5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
% A. X* Z* t' ^8 Y8 O9 S6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
1 I: w- ~) G1 L' j' v( ?9 I7、倒入炒好的肉末
: _) D1 P0 T4 Z$ z: U1 v2 F7 ^8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
0 o% @8 T" @0 k" t1 U7 V10、最后撒入葱花和少许盐即可
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' d1 s$ G) O& J5 ^& R; K5 c备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
- m& R1 |  |* r8 k/ F2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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