【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
; t* P+ [1 K( ~' `, y我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
( `$ [: ?; v# V- W还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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; @$ u7 \& ~3 H0 J; }; a% P" I$ m******** 杂粮茄子炒饭 ********
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' h. g  D; w7 `5 ^! T材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
4 j: f% F" q. K" Q调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
7 k2 \+ `1 U, ]  J' x2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
( k" t$ Q6 h2 ?1 \- x2 z5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
! Z0 S$ V, `; U% @9 W* y+ r6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
/ N4 P: g% E% d; U9 A8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
, K- x2 C, C9 K" j9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
; D1 S& L, `! B10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2 y3 H1 b; w, ~( b6 ~0 u2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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