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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。# o' S1 A y2 c# w1 n( t1 b' ^$ G
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。. b* L! Z) {1 e! A$ I9 F# l3 V7 G
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( h" X5 }( L% K1 M如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。- ?4 u# B! k+ _+ T
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' U7 J. o1 `8 R7 s************* 海带冻豆腐汤 ***************1 z3 P. i4 D9 V `8 t6 y! L
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4 Z7 c# A7 c d5 v: [( h2 B2 G1 n材料：# h$ X7 ~; ^6 p) _* O( `; n8 D
冻豆腐（或北豆腐）200克, C |. z' @9 g2 `) D+ S9 |
海带结50克- \0 L# g5 \7 O! w; ^7 Z4 a3 e' | W( q9 Q
蘑菇50克% Q/ \( O6 H% ?4 m
姜2片
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, J5 O M* M' j( A做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片. O% D! p! F; i" O+ g4 E7 a$ O% o
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
% }" e- e* `5 z- w2 `3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片6 J7 R/ h& b" g( P
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮6 z; S/ V* T6 B; w1 G% Y
5、出锅前撒盐即可$ @) B. C' s. h& d4 W3 w: F
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
