 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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: o# E' Y1 G ?& n大家都在说盐,我也就不多说了
( q7 S% W4 M! I0 Z( j- T5 I/ p; F为了表示我也无奈被强制性关注过这个话题
4 A8 I1 P! @% @' T+ h7 O% B我就只说一句带过
7 I( o' l- V6 z3 O, r, U! Z“谣言止于智者”
/ n2 p q7 B2 E- x8 e/ t送上今天的酸甜梅排
7 q/ v/ f7 R" a! `7 D看标题亲们可能知道
1 L' x+ F, `/ Y# g今天的菜是跟梅还的子排有关8 I4 S9 J, v$ s
是得,是得就是你们现在想得这个样子
; h" e, d3 m2 {' m, }不过今天的材料我是选用了珍珠梅& U8 ~: i5 @, f8 P2 R
甜味高过酸味' N% a3 j: Y: }& I: m
呵呵呵而且小模样让我看起来很是喜欢呐
+ {7 |. j- t" ?$ N) l- [3 i因为今天的珍珠梅酸味过低
. b' r+ z/ S- [& U b3 ]5 `到后面我们可以适当加点白醋(一定要白醋哦,这样子成色漂亮点)2 z2 v( i" c' \* p$ J, Q( ^
还有还有最最重要的是今天的做法还是煮4 e: M- a8 l0 D
煮到干,煮到锅底最后留油(把油留在锅底)、: D+ `3 s& O- U$ S( l' l
这样子煮过后的口感,比炒制过再煮的味道更香,也更健康
( S0 c, f0 u P最最最最最重要的是方便,一锅煮,煮至干,就可以
1 M# z; N4 E) B8 p7 X呵呵呵接着亲们看看过程2 d \2 o& Q% B
看你喜不喜欢这种做法
* t v8 D- R s0 `: J( T% |7 X---------------------------------美食分割线
: F9 z e2 L! v- P备料:子排一份,珍珠梅一份6 a( Z5 l$ y$ Z% a
调料:酱油,白醋 做法:% }1 i5 R) H! K. {
一:各好所用材料。
4 a5 b1 Q3 M4 b二:汤锅烧温水备用。$ Z4 I5 k6 x3 P/ A0 G. W3 @ `
三:淖洗子排一次。再过冷水洗净沥水备用。
* U- o! b5 `4 ]- O3 H' ]四:汤锅再次烧水。0 T+ V* q' y: g5 }! Y; K9 P j. C
五:加入适量珍珠梅。
) l, Q$ a0 T: J; r A六:煮至汤底微微有梅色出来。3 Z6 C& N, j6 k- K9 U
七:沥出一半珍珠梅备用。
9 e6 ` u% e* p5 x八:加入子排
7 ]6 M6 F, v5 R, k8 s9 z5 d! ~9 X九:水份以满过子排三分之二左右为准。4 G% b! n5 d0 x) p/ N! D
十:煮至汤底到子排的三分之一左右。
: a4 n- w, \5 W1 ^9 G" [' C十一:加入适量酱油。2 |) l8 H( m1 G' Z+ w
十二:加入适量白醋。8 w1 ~: N0 L4 O3 v" w5 B V
十三:煮至汤底微微浓稠,就转小火。3 S4 S" ?* X# T1 `& X! q6 w( F( d
十四:再煮至快要收汁。
& W9 N. K7 O# `; x- h3 X/ s/ u十五:就开始颠锅至到干锅状态。" Q- l# ?. }9 e
十六:锅底会有适量猪油留锅(这一步只为拍给亲们看一下滴)4 w. c! q" v# `1 x( Z

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