请问一个关于香肠调料的问题

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在华人超市买了一袋广式腊肠调料。昨天打开后，首先一股恨刺鼻的味道迎面而上。看了好几遍配料栏：食用香料，食品添加剂，红曲米，D-异抗坏血酸钠，甜菊糖苷。想着可能是这几种的合成味道？最后还是因为吃肠心切，花了整整的两个小时，且了1.6公斤的肉，然后把所有的调料都放进去了。放完了后才想起来比例不对，按照说明应该是3公斤的肉参兑220克的料（正好一袋）。
0 A* T# M5 A6 M3 w# H, E% ?: P- a     当时是既舍不得肉也舍不得我的辛辛苦苦的俩小时的苦力，想着可能熟了以后那种未到会小时的，结果蒸熟了后，那种味道仍然存在呀！
     请问各位行家，这肠儿我是应该吃还是应该扔呀？

浪里黑条

扔。

passbyer10

什么味道？酸味吗？

9 T' g& o- ?2 l, F不是行家，出于对全家老小身体健康的考虑，如果香肠的味道不是那么诱人的话，放弃吧
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+ n6 G% ^4 q6 }3 E) h: _同情楼主

三思

仍！入口的东西小心为妙
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做香肠不就是图个放心嘛，您还买什么佐料阿，以后自己配料

未名

扔~~~~

浪里黑条

看了好几遍配料栏：食用香料，食品添加剂，红曲米，D-异抗坏血酸钠，甜菊糖苷。
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看了好几遍，依然把这料调到肉里去，真是一种精神啊。

天上明珠

以后自己调

三思

看了好几遍配料栏：食用香料，食品添加剂，红曲米，D-异抗坏血酸钠，甜菊糖苷。
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" y% C6 e4 f/ `& q* C6 m, U————————————————————————————————————
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$ A/ k- w! d, @2 E, [3 B+ C看了好几遍，依然把这料调到肉里去，真是一种精神 ...
浪里黑条 发表于 2011-4-15 15:43

同感哪

永安里

扔。
这都是啥东西啊，找个屯子里学分析化学的给研究一下。。。。。。。。怎么看怎么不像能吃的阿。

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[quote]什么味道？酸味吗？
5 d/ [  }. _7 `! ~
不是行家，出于对全家老小身体健康的考虑，如果香肠的味道不是那么诱人的话，放弃吧


同情楼主
* K2 N1 g) D* n! p0 V* B/ H是种香过头的味道

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仍！入口的东西小心为妙
2 m; ?) n: m. I2 I" \  d
$ ]- S  Z& _; v1 h. L1 E做香肠不就是图个放心嘛，您还买什么佐料阿，以后自己配料
+ M8 i; H) d) L5 q9 n9 `三思 发表于 2011-4-15 15:20

嗨，说的就是呀，当时买的时候脑子里竟想着好奇了

BIGWOOOL

扔~~~~
未名 发表于 2011-4-15 15:32

好，俺这就去仍了去。
8 y. O# D8 b# V: V* |哎，俺的苦苦的俩小时的苦工和磨出泡的老手哇

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看了好几遍配料栏：食用香料，食品添加剂，红曲米，D-异抗坏血酸钠，甜菊糖苷。

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8 n/ o7 ?+ O8 J
0 ~) C9 x. |/ X看了好几遍，依然把这料调到肉里去，真是一种精神 ...
6 J/ ?; |7 p" v( ]; C7 d浪里黑条 发表于 2011-4-15 15:43

交待：
当时主要是舍不得那俩小时的苦力，和有粉有白的肉肉。最主要的是俺为之付出的劳动力，还有一点寄希望与煮熟后的念头。

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以后自己调
+ G6 S) {# }! l: c4 k7 R天上明珠 发表于 2011-4-15 16:41

' P+ n  H+ B  I. l这次的教训惨痛，以后肯定长智慧了

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同感哪
三思 发表于 2011-4-15 16:51

5 M1 w! R6 U6 O3 H: A2 y) \" S- o
我也笑了，苦笑

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扔。
0 D1 u7 e5 O4 b& e) K+ e8 V这都是啥东西啊，找个屯子里学分析化学的给研究一下。。。。。。。。怎么看怎么不像能吃的阿。
永安里 发表于 2011-4-15 18:11

长智慧呀

sweetlele

D-异抗坏血酸钠就是异维生素C的钠盐，抗氧化的，说白了就是防腐剂，顺便防止腌制的东西产生亚硝胺，比较普遍，很多食物里都有这种添加剂，一点味道也没有
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甜菊糖苷是种甜味剂，说白了就是种糖精，用来代替糖，这东西很甜，甜度大概是咱们平时吃的糖的数百倍
3 V, Q9 U0 l, H5 z1 B
这俩东西都能吃

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D-异抗坏血酸钠就是异维生素C的钠盐，抗氧化的，说白了就是防腐剂，顺便防止腌制的东西产生亚硝胺，比较普遍，很多食物里都有这种添加剂，一点味道也没有

甜菊糖苷是种甜味剂，说白了就是种糖精，用来代替糖，这东 ...
3 Q  ]* q0 d+ \* asweetlele 发表于 2011-4-15 23:09

! V8 |: ~6 I8 D0 y看来那种味道是出自“食品添加剂里”。谢谢乐乐的知识性的回答。

在水一方

香肠不是灌好马上就可以吃的，至少要风干一周左右。