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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?7 u1 t4 o: }" x9 I4 t

2 {7 h# H+ P/ d2 {听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。1 s2 i7 t( o# K( k7 K3 z9 b

1 g1 t4 n- v, n9 B另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
& Z9 \( |# t, q6 t7 w: C! i如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
5 p+ I1 I2 s1 }开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

& w, c: I) R. ?1 g2 U' {. V! S0 T! z& A7 x
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
+ E2 V: f6 y! M) n! P2 e如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
. V- F* \- K& ^' M* m' w十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
, c7 F# T- ]9 e; V0 M; \
* u  V6 y) Z# e) X6 z5 z  N9 {5 \
专家!
8 M* {  |% J) G, j' z6 e建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
8 f6 Y% m  l0 |+ `9 I  dcamel119 发表于 2011-4-12 18:51
) ~! b7 X) M0 I5 f2 V
谢谢
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。. \" O! ]7 T" |# \
右手 发表于 2011-4-13 08:30
7 c# `3 G4 f6 L3 a; m
6 Y# k) Z+ N, R' r3 f% w4 E; F; G7 n
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的# G; M4 m" `' t. m- d( H9 m4 f
五折优惠啦4 |, n+ G% F" R$ X; B

+ W6 M2 n5 f% p; Chttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
! N9 M& V3 a( s4 Y; b- r3 @. i五折优惠啦
1 o. e7 ^% S( z
: H3 P5 X5 k' e* H5 Q4 `8 Ahttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180022 p* K  l; F6 O( e' ~/ p
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
+ }/ b! r8 W6 Z" c8 d
$ i: M% u' D; Q" N5 `1 m
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
3 Z/ H; S" v$ p五折优惠啦8 o6 L! O4 P- g0 X9 S3 f

0 Y3 T$ ^8 _4 \- q2 bhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002( C. q3 N' c5 t- w. c% C
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

& Y, M4 J, R! U! |! b  {6 c) N" }, B) K
失望。% V+ _' H5 d  Z
+ d8 h- R( ?0 j1 I' G' W
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。0 q) G: _$ {6 |, h
7 i+ s& o% b& x' A9 X' G5 w. U2 K
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 ' L! ?+ I" _0 [, \0 y

* {( i3 M9 m  k5 U' R) U% x$ J& @1 {1 u  i0 T
我打算搞一套 * b; b, A4 y) z$ x4 s
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
; U7 J9 T6 C' u! |( K! S* E! c, [! h7 `6 e
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
% y+ U% K+ i4 L# `: \+ O  b* G. S; s, o2 g) h$ j7 M
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
' G9 O6 Z- l- B精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
* z3 v& j# F2 V1 m
+ `4 A  Z- C: u5 s
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
1 `; h/ |- j% [
" j; ~$ D$ s; x  @/ I' ^! {, [: i5 Y
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
; b- f& O4 \/ W1 y( Y$ C, @, x% R4 M0 F

2 |( M( l! f* v6 o5 g包括一桶10L的
0 ^8 I: ?3 C5 b7 [+ _3 }am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
+ I; r; h. C7 s
6 w7 f! f: p) d. k4 d) `
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
5 D( U8 q8 v2 Z  ^* G6 D. N0 L) \加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 9 {  a( d# n3 R- b) o
8 W+ w" B$ M5 d& }  g
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
% \; u  h+ Y- s. `- Q2 I" [不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.3 o) ~8 r# k+ T. Z$ {
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
$ M+ \: r: C7 ^7 _1 v葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
理袁律师事务所
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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