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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?& u7 i* f0 M3 W* ?& |0 D

( B+ x6 B' ?4 l6 z% ?听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
  h8 D' I6 H" J; \+ W. e3 O0 E' N9 {# ^0 t! L
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
3 ^+ V2 y4 v3 V6 e$ |( e' R" m如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
3 D9 K) o3 l1 E& k开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
( A. S) k- i) T  A0 R0 {
8 ]( k& G5 e3 Q5 X+ R: \8 |* J5 d
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.5 Q$ ]3 }' b: Q& d
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
& m2 i% q, {2 R8 B十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

5 A* A5 s" a8 `9 y6 w
4 _; p4 S0 i8 {$ W9 W/ J专家!3 M" ]8 T0 J% |0 S, I" ~2 K7 J
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
1 @- d5 s5 ?% y$ e6 K( R2 y3 g  u* q$ Bcamel119 发表于 2011-4-12 18:51
" G% S) W2 H7 X! s( J  ]. T
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
* ^1 g! U& i# }" J- x右手 发表于 2011-4-13 08:30

# g) g# C. g" U
: o7 R2 J9 F9 a) D+ A  o1 k谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
8 k) n/ d0 ?# c. |% h) H% P1 J" b' z五折优惠啦
* D: m1 ^. o/ ^  z) o, ?0 g
+ @# @, t" C' ^$ I5 j! U5 X& A6 uhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的$ u) g* D% S$ ~
五折优惠啦3 T3 I7 O) T# F& M) f: U0 i

' y8 s3 \$ ?+ r$ [# O* Vhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
) P+ o+ O+ ~' x7 K" C9 I! Jam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
5 ]+ h% ^! b4 Z3 X( |. o1 d+ E

2 T/ q: M! Q8 H4 |9 e7 }; t: r请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
( N9 G/ x7 B. d5 g8 h3 L' T五折优惠啦* m5 @7 c. L: g, b- t' s0 a( S

# [/ K( l* ~) zhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
) z' B7 v9 S( ^5 vam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
% T  w$ h9 ~# W  i  [1 S
& {' L+ T9 Q3 u7 W9 d" N
失望。0 J# c+ ^, D" o5 p6 R
' O% z5 m# u/ M) d6 r0 ^4 @
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。( f7 s; ?5 f% N8 w
; c, \! E8 I! b) ]
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 ) @& G/ W0 `: Z* O
3 N7 d# d. o+ G0 O

( _) i0 Q4 t; C; j我打算搞一套 8 {3 }5 f* ?' L) Q! r
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
( {: _. W) R- m* ~: ]% A" v3 L9 l" N# H$ D2 ]
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
9 l9 B  o5 \% U/ ]+ _
5 s3 c1 |+ O9 W, u! t器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
& q$ k9 B/ W' H/ E- W. L精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

% q' Y7 Y) s+ K$ K
, f: R# f  s5 C) @" l' X0 Z这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik . J0 t& A' i; L% f6 [
! w' e4 v; |0 w! E) s, \
. w" F4 V: n+ q* W5 N* M/ N# k* V7 v
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik " E( Q2 Q3 [- u' t$ R' D

  x- L5 x. b3 j- e
" j) M1 J2 [7 E* B5 E3 K5 y8 _包括一桶10L的
, G! f+ }, l7 L' Tam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

& a9 ]1 {2 _- G3 c/ K# N/ g$ |% f7 i1 a3 V% s4 D5 F
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
% c# G" R# d: G% F: c! P8 u5 M" c加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
( y9 o8 R3 q+ |4 d5 o) R  m) ?% v; L8 ^2 I6 Z
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?$ i4 r( V* |( ?2 K; e
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.- S) C" _  I) o1 }' G
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.) h# \6 F: S4 _: W3 L$ V
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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