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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，: E! @& C3 I- ?

* F% v7 q& {9 o; A0 Y7 n$ h1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
1 q5 @" f2 w/ x  d2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！" N6 M. ?" w0 _, }3 C! B
3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
# V0 m$ K4 x: _/ q. |; N
$ ]% x% |6 c* t2 k# z去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭) |" i( x0 i! D

8 R) [6 U- z" v9 @  J9 R呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐2 @/ x1 t' E. f: W8 m

; m# E6 P6 P- O, g0 A  ^没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
1 T- s; Z8 z, f1 V% P: t7 e# {. K0 ]; S3 E2 |
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋) E$ c7 T( {5 e8 V& E7 W
( N" {3 ?, ?* a+ l
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪# u$ n" u# d5 N+ H/ E+ v1 Q  V
$ u! t) |  J! Y( W
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东, h" A: X& V% x/ `6 K; k$ `
( H  F3 u2 A# \* i4 O, T
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
: H( _: T# `% j/ R" @" J4 l: K- J( G- f5 t' A' x
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头
; V/ r* H: y$ ~/ _; e- P1 B/ W9 N& G. b) J0 W1 O! z5 G
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
. _) J" G! d7 H# |4 t: T3 Y  }  S3 [# `) N5 E
不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮7 H/ t! p+ u0 M$ z

. Y1 ~5 M- o! R2 g" Y0 g这个也很普通！
& s+ z8 `$ Z! Z
" J/ p9 u# k8 x* A! F  K+ Q先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,5 f7 B: i+ u3 p5 q" Q* _3 }
0 }: ~% k6 r5 p0 p; c1 `4 ?
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表
3 e# p& s1 Z* X- y2 P. Z我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,! x* u+ R/ }9 t* G3 g; U
, U" C: R# z# O9 ~8 z6 `5 x
感谢Markqiu桶 ...
2 i6 x( W+ v' x9 j5 w3 |
8 Q+ O& p: S, @8 ~) T/ S
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
4 [1 _7 R" o$ L6 S
, N" k* Y: L# G( G0 @6 w9 M8 I6 a
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
$ }4 b6 G3 w" d0 [' Y
! j5 [: U+ D# F8 i. x& K1 n( v
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说0 K& u* {0 f$ H; M$ E

! ?0 t  i' ^: {继续继续！我也yy一把！
理袁律师事务所
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表
6 U: W$ d3 n3 J) i6 U+ _猪肝看着有点恶心得说
- L, e  q) u  n1 D  K( c
! ?4 Y% h" x5 N! e继续继续！我也yy一把！

6 k3 D5 \9 }. {, Z' J  Z* ^, r/ n9 m" [( L- `
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹
' k; H% N7 C% e: ^1 H  R3 Z3 P
4 B* ?+ f7 K/ T有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。
* C$ e* Z) Q# F1 [! k
  A" F4 W: s$ E0 |2 h1 u# v有人问：银鱼到底好吃吗？
* [  {+ v8 Z2 {( l- K4 k; j! S- z+ _6 Y) M+ t& y
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾
5 Y3 |% F7 Z% p1 U0 l6 y5 T# ?% C% l* o2 F) x4 ^0 X* h8 Y
太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
, w% w% E6 M. h, d( M7 r1 u) q9 s) D  V" j* Q
这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
6 ~0 g6 K4 f+ [4 g# ?$ P' }
% V4 s' \5 J( F, U0 U( g3 {- R这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝! Q/ X9 {0 g: {  o7 d* Y2 H

  x# N4 j" p) _3 e: }芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
, _9 P6 l( e7 C+ Y4 P0 F9 _  A( b
这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！* \$ r! c1 |& z
7 v! u' J) G0 d' r- M: ]9 F* B
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条
  P5 c; a0 ]5 G( N* t+ P1 f/ z7 g+ R6 i8 c
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉0 L+ R4 ]( x1 u8 Q! Q5 w

" k5 m* x% j6 w油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子
- q0 ?) H* A# \/ H5 j$ a6 @/ ~3 p/ x# @2 _
还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼6 Z2 w7 V6 C8 y' t

# t( ]% N3 O4 O; j% B% {: @  f现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤
0 V' }! ?. f) V
" I% x. L, ?* H# C3 q这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
+ h* J2 f: {6 O8 B' f4 {5 t+ E) W  H3 q& M& K
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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