设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › [作业]腐败日记（１）－翁山鱼港
123下一页
返回列表 发新帖
查看: 24402|回复: 66

[作业]腐败日记（１）－翁山鱼港

[复制链接]
markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 10:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
宁波的海鲜是很有名的，在上海也有几家比较正宗的专门经营海鲜的宁波饭店，其中彩虹舫、汉通大酒店等最有名气！彩虹舫去过２次，感觉环境是不错，菜做得也很好吃，但是价位高了一些；汉通去过一次，环境嘈杂，可能厨师是上海人的缘故，菜做得十分海派，反而没有了正宗的宁波菜特色。
8 u7 V5 j2 U+ H" ^" o% a" J; Z5 c; E5 ~1 g8 S) j
这次回国朋友和老婆都向我推荐了翁山鱼港，号称那里卖的海鲜都是当天早上从沈家门直接空运来的，所以就迫不及待地想去尝尝鲜，没想到这馋猫一尝鲜就被吊住了，恨不能从此顿顿都在那里吃。第一次去是和大学里的哥们聚会，狂吃海喝一番后，对环境、菜色非常满意，当场就申请了８５折贵宾卡，并信誓旦旦地无论如何在回加拿大前再去一次，因此干脆第二次去把父母、好朋友一家都拉上了。5 L7 R& C0 }& `

; P4 v6 n) I, h' h, K# L) A6 O: K注：附的这些照片都是第２次去的时候拍摄的。
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:38 | 显示全部楼层
第一道菜　农家四拼盘
! U  M. a' [9 L) a+ g! y9 O, p% |* c$ e
不要小看这道菜，中间小碟子里的是正宗的宁波蟹酱，非常正宗！
DSC00103.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:40 | 显示全部楼层
第二道菜　黄瓜皮蛋/ T  o4 [' t6 F; t9 W. F. h
. M, {/ ]) V- A; g* _, b8 K* P# B4 M
这个菜不多介绍了，清凉爽口！
DSC00104.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
第三道菜　醉淡菜
" R% [0 z) N5 S+ n( I8 p! |. n8 |2 W+ X
哇，这么大的淡菜我还是第一次见到！
5 f3 z- ?& @$ k4 h* E" ~7 z+ |1 p  K' y0 Y7 i( |0 e  o# k+ ^# u
醉和炝是宁波菜的一大特色，翁山渔港的这个淡菜醉得很入味。难得的是，醉了那么长时间，淡菜还是很脆，有嚼头。% l1 _+ _) U: s+ t

* [" K, g2 y+ R注：淡菜是上海方言，英文应该叫mussel吧！
DSC00105.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:49 | 显示全部楼层
第四道菜　炝蟹# w/ w8 ^3 M1 r
( c5 x+ E! x' o4 |2 ], J0 \3 D
是用新鲜的白蟹腌制的，没话说了，鲜就是一个字！
DSC00106.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 10:50 | 显示全部楼层
这。。。这马克球存心馋回我们，哇哇哇，太好吃了啊～～～～
  h  O/ m) R! t/ H1 e9 _& {, F. J" a5 G% P0 ]7 U
% ^% s" r% B( {+ C( N5 h
第三个碟子我都想吃掉！！！
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:54 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
第五道菜　烤笋
; v$ @& e/ r3 o
: ?4 P- t1 s3 g4 W$ Q" \- X宁波话里的“烤”和普通话里的有本质的区别，“烤”并不是把笋直接放到火上去bbq，而是把笋和配料放在沙锅里炖，有点干烧的意思。翁山渔港的这道菜做得一般，还是我们家祖传的宁波烤笋做得好！
DSC00107.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:55 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-3-16 09:50 发表9 t: \; c  B/ ]! E' n7 f9 x
这。。。这马克球存心馋回我们，哇哇哇，太好吃了啊～～～～
, |# `& a, f' @9 V3 L
& Q7 @) w' m0 n6 |( |9 b( D
. ^) l) B) y. J' U4 i( s! v第三个碟子我都想吃掉！！！
$ x! Y- p/ J0 S# J: \- V5 u
0 k& q' y: n; `  d0 M  G
嘿嘿，海大班别急，这些只是凉菜，热菜在后面呢！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 10:59 | 显示全部楼层
第六道菜　糟鸡爪
* Y! l. Z9 X+ c" d
3 E+ y; ^( s6 y* K3 D这个是我老婆最喜欢的东东，每次吃饭必点。我是一口也没捞着啊，所以也不知道味道怎样！
DSC00108.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 11:17 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
第七道菜　避风塘基围虾1 e) |$ {+ o% C  j9 k

  s4 P* k% r( J0 O: w６冷盘以后，热菜正式上桌！
' l9 r0 _5 F1 m: r2 i6 C. V# y4 Y' w4 P, ?8 W/ A( w" C3 B% Q
和其他海鲜餐厅一样，翁山渔港的海鲜平时也是养在鱼缸里的，点菜的时候看中了什么，就请大师傅给捞出来，活杀烹饪！! g; R% M1 C0 d3 `- K/ V
  D9 F6 u9 H- [! u/ l; t
这道基围虾做得很地道（不是宁波口味哈！），虾壳炸得卜卜脆，入口即化，里面虾肉却鲜嫩无比，竟然还有汁水！大师傅炸虾的功夫不一般哈！
DSC00110.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 11:21 | 显示全部楼层
第八道菜　葱姜炒海瓜子
( I" j: D9 ?/ E  S
' p* X% {' V) Q0 |- o+ A新鲜就是一个字！( [0 p+ c" O' ?* ?' X  a4 A. x

# R1 X+ f( ~' c+ v( l5 w这么新鲜的薄壳海瓜子是很久很久没有吃到过了。大师傅炒的火候也正好，海瓜子的肉一点也没有缩，现在看这照片都流口水啊！！！
DSC00111.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

天豕爱美丽
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 11:24 | 显示全部楼层
老大，又没有搞错，我一个厨子，还天天给你们捧场，有这么好的菜，你也应该发到美食版里吧！要不我失业了，被优化了，我就只好到你们这里挤挤了！
回复 支持 反对 鲜花(168) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 titan007 于 2006-3-16 10:24 发表2 X5 E9 W0 q3 z5 h$ u& q
老大，又没有搞错，我一个厨子，还天天给你们捧场，有这么好的菜，你也应该发到美食版里吧！要不我失业了，被优化了，我就只好到你们这里挤挤了！
) G5 M$ F" [' b/ J, n. _% I

3 U9 T; N! W5 o3 q老兄，这一篇先发在这里，主要是要馋一馋那些聚餐吃火锅滴！！！哼哼！！！8 C- z; H3 U$ u' a# E

: Q4 S) \/ x6 B: C) C  a下一篇一定发您那儿哈！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
第九道菜　葱姜蛏子" R$ ]% k: r) j

$ o" S* v/ `( ?6 ]2 z2 |# F小时候就喜欢吃蛏子，老缠着奶奶买蛏子，不过菜场里卖的蛏子都很小，有时也会买到死的，不新鲜！
6 @/ f$ H) r' y( n; b( S# O6 u  U; T! a1 ?6 w
本来是想点竹蛏的，就是一节节像竹节一样的蛏子，可大师傅说店里的蛏子刚到，肚子里有泥沙没有吐干净，所以临时换了这种一般的蛏子。
( Z, j, L$ F( ^; C/ D/ B
/ T* t4 K; q/ |$ t0 m9 G! |吃了一口蛏子，还是一个字“鲜”。奶奶小时候逗我，“别把眉毛都鲜掉了”，就是形容这种“鲜”得直冲云霄的感觉的！
DSC00112.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:18 | 显示全部楼层
第十道菜　咸蛋黄膏蟹
& f# g# L3 b- M3 {+ W7 o& g% e! c* s* Z$ y
点菜的时候第一眼就看到了这只蟹，高举着两把大钳子向我示威！！！. h9 _) Q, v) H2 {. Z1 U7 @

4 M! `. R% Z9 {3 u( o' o/ o哼哼，你小子，老子今天吃了你！！！- A, Z. w& V' v2 }* b
0 {8 Z- ]$ z! m9 u. s# O( N
注：这种烧法也不是宁波菜，蟹倒是宁波来的。
DSC00113.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:20 | 显示全部楼层
第十一道菜　。。。。。。" r: ]+ ]% N1 W! I% z' @
4 A& W/ g2 l' @5 N# _
大家都来猜猜这到底是什么？不是正宗的宁波人绝对是猜不出来的！呵呵！9 ?7 h2 o! u8 S1 T, D
+ i% @0 A& d, T) S6 k2 p: G4 m
谁猜对了，我奖励献花１００朵！
DSC00115.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
第十二道菜　红烧大黄鱼
2 @7 }3 N! a: F# N' h# i2 y/ Q2 F3 f9 K# c) G% `4 ]8 }3 n
大黄鱼不愧为海鱼中的上品，肉质细腻、鲜嫩，没有鱼刺儿。这年头的大黄鱼可能都是人工饲养的，个子都不大！6 G. F! A8 r1 o5 |- ^
. a0 ?+ m% X% Q4 h- E- f  M
上这道菜的时候大家都已经进入了饭局的休息阶段，吃菜速度明显放慢，但是这道菜一上来，大伙儿又不得不甩开腮帮子，继续作战！好吃！
DSC00116.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:33 | 显示全部楼层
第十三道菜　咸菜梅子鱼  m3 b9 P% H4 ^( @- e5 |
$ {  I, H  b1 W0 r
记得以前梅子鱼也就是喂猫的鱼，现在居然要卖到每斤９８元！！！这道菜是正宗的宁波口味，咸菜咸得到位，梅子鱼嫩得像豆腐脑一样！！！
0 S0 _7 Q. ~: Q  b( ~8 J. @" T8 W/ {
可惜没有拍照片，老婆吃得兴起，忘记拍了！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:34 | 显示全部楼层
第十四道菜　酒喷草头+ f% x- C: g. l
% M8 Z' x: Y  \
草头是时鲜蔬菜，再用高粱酒一喷！好吃！这是上海家常菜了！
DSC00117.JPG
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
汤　沙锅大鱼头汤7 L0 T% w/ q5 O7 B( {7 V
5 ~" F6 k8 `4 Y" T
这个不用介绍了吧，鱼头汤里放毛蟹、粉皮和豆腐，家里不是不能做，主要是鱼头炸得没有饭店里炸那么好！
DSC00114.JPG
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:39 | 显示全部楼层
点心是翁山渔港的招牌小点－极品生煎包( k# {; _* L/ N$ @! ~

2 y4 \& p# L3 _/ o& g% d咬一口，汤水乱标，牛仔裤都给弄油了，呵呵！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 12:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
饭店的环境很好，包房布置得简洁雅致，临窗可以欣赏热闹的定西路的街景。而大堂的每个桌子都设计成一艘艘小船，很有创意！9 P+ p" _9 j. S2 N4 I2 S+ }; P
, N4 u/ l2 R* ~8 L' Q: `9 J
忘了告诉饭店地址了，定西路过延安西路，法华镇路不到，最好打taxi去，估计那个地方很难泊车！
$ X. O  D9 Z, M
( h$ m6 \; M! H" h2 O  x想去的同学可以借我老婆的贵宾卡哈！呵呵！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

多伦多来客
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 12:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
会搀人啊。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-16 13:37 | 显示全部楼层
马克球桶子很有心啊,专门拍了照片来谗我们# q" G2 P) M" C& n, S0 o
/ E5 k2 p3 c8 T2 w- Z
另外,偶没有看见那只螃蟹舞着箝子示威啊,真是欲要吃之,何患无词啊
回复 支持 反对 鲜花(776) 鸡蛋(24)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 14:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 peterpan 于 2006-3-16 12:37 发表9 m* o8 C! ?$ W. A
马克球桶子很有心啊,专门拍了照片来谗我们
: d! B4 \* P% y3 z& [, h" G; ~$ r( X0 |
另外,偶没有看见那只螃蟹舞着箝子示威啊,真是欲要吃之,何患无词啊
" J! _# O9 R( C  c  g, u; l
, u3 D4 m. k& h5 T/ e& T
皮兄也喜欢海鲜吗？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-16 14:07 | 显示全部楼层
原帖由 markqiu 于 2006-3-16 13:03 发表
) f$ A) O/ ?/ I! _* Z/ Q* r$ @; X$ ^9 _' M/ E3 x
& c( n4 Z. s" X2 L
皮兄也喜欢海鲜吗？
  D( j$ ^. {; o

5 X& l8 J+ m- V# V: B3 l稀饭啊稀饭啊,偶以前家里就在离海边不远,经常吃海鲜的,想想还流哈喇子呢
回复 支持 反对 鲜花(776) 鸡蛋(24)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 14:08 | 显示全部楼层
原帖由 peterpan 于 2006-3-16 13:07 发表% }* K; n. ^0 {, h

3 x6 M' ]% ]. f
$ Q# _6 Z5 `8 H$ D* L稀饭啊稀饭啊,偶以前家里就在离海边不远,经常吃海鲜的,想想还流哈喇子呢

+ P3 o$ R' L1 u* p% ^- ^5 ^8 B! C- X
可惜可惜哈，爱民顿没有海阿！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

wolfgan
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 15:32 | 显示全部楼层
真好吃啊！！！！怎么能吃到？这里？
回复 支持 反对 鲜花(2) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-16 16:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-16 11:20 发表) y! j4 K9 w; l# ~1 ]) h
第十一道菜　。。。。。。. K3 b4 @  n9 K, Q

9 B7 P# z% i; ~+ [大家都来猜猜这到底是什么？不是正宗的宁波人绝对是猜不出来的！呵呵！
  F* W2 v$ [/ R' c: q* r5 E6 |5 D: |) w% u* c1 l% v1 f# j
谁猜对了，我奖励献花１００朵！

" m- O( d9 r8 Q5 g' r% S9 O5 ?
1 x1 F; R! t8 L! j: _0 d4 }2 b: e
没人敢说啊？偶来瞎说啊。
  n9 E; S8 Q( j0 _. U! i# n: y. }2 n% h( q9 b
好像看见了蹄筋，又想是肘子。不过是海鲜的话，应该是鱿鱼、鼻涕虫（嘿，让你馋我们）之类吧。
7 R2 O, ]) |/ ?- p& |( c) f: S) W7 Z+ B$ u8 ~- E4 B5 p7 Y
对了，这些菜你老婆学会了没？
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-16 16:36 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-3-16 15:11 发表/ D0 b  P, `$ @' x! }

7 J9 \4 X" x0 |( ^6 C- \
7 g- e9 C) v4 x, r8 Q# X; U+ N
; K0 k% L9 a# k: {) B+ I+ P没人敢说啊？偶来瞎说啊。- \" r( H5 `9 ^; {! q& f
* s5 o1 w( T2 u
好像看见了蹄筋，又想是肘子。不过是海鲜的话，应该是鱿鱼、鼻涕虫（嘿，让你馋我们）之类吧。7 U* l- ?# O4 ?- \

/ m7 |6 X& P0 Y- {7 ]& g1 R对了，这些菜你老婆学会了没？

' D; G/ T2 Y' U$ }4 t. ?7 K/ c1 F) O2 a/ }( f' L
嘿嘿，我老婆是北方银儿，每次都给我弄她的两大名菜：3 m( d# w/ i% B; J/ e/ b
1 n3 A% y7 n/ }
１）黄瓜拌香菜* W; ^. g. ?7 R4 L' G' E/ ^( X
２）土豆丝肉丝炒青椒丝
! B! l9 E* p2 T# _, d1 l$ h5 n5 P, |+ f5 s
特别下酒下饭，俺算是吃上她这一口喽！这次信誓旦旦滴要给俺饺子，等着捏！. b) u1 I5 F) p1 v" g2 w! h) ^
3 u7 Z( H" x4 g
PS，海大版您猜错了，其实透露一下，那菜叫宁波三臭，哈哈！这下能猜了吗？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

下一页 »
123下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-27 21:40 , Processed in 0.179007 second(s), 23 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表