 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2011-2-28 20:14
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我也是!炖出来的汤黄油油,不过我都撇出来。那肉就是小时候那种味道。
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* ?2 e' ~& A; m3 N; A6 W* g顺便大声问问: 这种很便宜的母鸡,是不是专门生蛋的鸡?就是说是free run的鸡?, f4 d) S$ h, e/ J8 F- A* K
三思 发表于 2011-2-28 19:41 
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: |' h4 Z/ |# j, o$ L不清楚,不过这么便宜,不好说。 G) G" v/ U, Z- W4 Z( r4 A" P$ ^
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还有就是南京有很多人有喜欢喝鸡汤的习惯,还有就是从很就以前就不喝老母鸡的汤了。
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2 G0 C4 T+ l) E# J+ N( \( S现在是那种中年的,体型中等的草鸡最受欢迎,煲汤也最好,汤美肉嫩。
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反正都是我家人买,他们会看品种,说什么看脚还有看什么的,选好后人家当场处理好,拿回家洗洗就可以烧了。 |
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