蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
1 `2 d: o2 H9 s3 X0 H生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
; Z3 v/ Q1 A  I, B# j$ K* H5 f2 f或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
3 w* q. v/ n! y# k- ~在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
6 Q; {, ~1 r0 F2 e. k& S0 m加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
4 q' e0 M, \2 }6 l! O8 }如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
# U+ W. a! S, H( U% _9 O4 y在要不就早上做奥姆雷特~~~
, e  L' _( B0 h5 v# {再 ...
' H% [6 k+ s- f4 l& G/ B& }, |2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
: \# P3 }* p% i( z' d我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
) u# p! O  K" c2 {+ Z: [" @; I3 i2 U( C浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

3 X& W: i5 v) L! h怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
, o" B" d; |8 g3 B. u% W3 lapiel 发表于 2011-2-16 09:21

7 B9 [# c, o7 H1 j& g/ v
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

( `* _; q% x6 B3 O: b你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
3 I; P1 \& k5 v- F; l如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
& n9 ^+ F2 m, i' A0 J去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
" R; v% n7 y  `7 a5 a& L浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

: m1 c% k  q$ I( [5 W" B就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
8 K. ~( G9 @1 Lapiel 发表于 2011-2-16 16:46

# t/ u2 @3 I% X" j5 p, s
& H% q, B+ T* G/ Y9 [: O8 G$ T很容易，你雇我给你分吧。
8 A* W" [# C1 g" C4 M
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
+ r4 [- G* ?7 q4 ?* J
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。