蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
% w- c1 K7 T% \$ j. X& s# V生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
5 w0 _6 }- R" e( N如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
' f% }5 ^3 X7 R: j或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
  u8 ?" j; g! X# X- Y在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

& d# ^- B9 J  n! ^( J9 N
* i6 M" h( Y# i$ s9 `. }7 q" a( rAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
$ W1 E) s+ r! e2 x) b3 k8 `蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
/ e# ~' s. i) A0 c$ ?0 |或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

5 Z" Q0 O% V1 u' S& b. ~# z你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
- Y+ C$ H- r8 G: W# q我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
6 G, ]& x1 n7 p) ~5 [5 z& @- r做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
/ Q9 O8 K; K" i浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
* S% B) v: x  R' G- yapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

$ m6 |+ ^2 H6 B* j  u) ?
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
5 ^" `$ q0 m- U; O6 i5 ?# b7 vapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
/ L8 G  X- [+ }; }  v0 m没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
+ l( U+ f- Q3 C浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
( p, H( q" S. g9 B4 papiel 发表于 2011-2-16 16:46

' _- K3 G8 Q3 S0 P+ X
% l" M# p, N. ^* O2 P: L很容易，你雇我给你分吧。

) N) C2 ~: m6 ^) x一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
0 R. G$ H7 K+ `/ T4 R8 m2 L0 @
一个蛋五毛，十个起步。
( ~* w0 w. y' _# v' H' _$ v0 j7 z! P3 ~# t浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

: P+ R7 O4 f2 x您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。