蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
2 O$ {# F6 s, N( ~2 z生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
$ D3 z% r# C. E1 B如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
' e4 G, M+ J: Z. Z" z8 s" m3 r+ ~, b& g或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

7 d. i- [. o7 YAngel cake。
% J' y; {/ |; o5 S, D9 F蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
: m. u" h: }9 z( ]加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
3 O, X+ w% ~& Y5 x% Q如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
  q; p* Z. s; w7 c  \( ?/ G( n或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
3 V8 [: ]) i: F, z我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
- ?2 r: _. f) M; u4 y$ g童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
  n' q- D$ d' t5 a& B3 y浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
0 W! B( b1 k4 l5 `apiel 发表于 2011-2-16 09:21

' v# A* v" r- D0 x自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
! c( w; T0 |5 E* P. O" e( l3 Fapiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
# e1 F" _* [4 z- d) b" napiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
8 h  v) T' L9 K: I去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
6 `$ q, L. z9 r: Z  H浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

6 W  B% L' u9 m! k) n% B; R很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
( v& J2 ~/ _: S
2 K/ C3 l9 s4 g. Y+ T+ @( t$ z一个蛋五毛，十个起步。
8 h9 N( Y! s( l" j% t+ O浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。