蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
9 p( L! g0 Y- T5 @7 z如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
8 m+ U  u, R4 L7 F( ?  W- J或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
/ ]2 O; u  o9 i' a; B, f& @. s在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

5 f- |; a2 r& d0 x; Z; O- }+ UAngel cake。
- ]4 c' S/ w+ p蟹肉蛋白汤。
7 {3 ^3 U8 b& M1 |蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
! ]% D9 _; {+ i) D* I1 ^; g# B; f/ T/ \! T如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
, @- _2 m7 N* W6 i在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
: k/ r2 R  U- ]2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
( w" y' c9 i- g0 C9 T+ o4 g我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
  E+ C7 ~9 o, C6 r6 j( {9 \4 P做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
0 x0 k5 R! c/ h* a浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

9 D* c! C: x5 q- l% B自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
2 H/ k, X9 S% Zapiel 发表于 2011-2-16 11:19

/ p- \" |$ p3 t- B
& G& P" Y% M3 h$ ~9 @  H5 I你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
8 d: {% u% U/ m# e6 C9 L! vapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
# Y- L, T$ O6 R  Y5 E/ R去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
( `) z" B! q: C7 }. A% t! W9 v浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

& }! Q* F( ~7 j6 G# ], F就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

" X# y1 q* Y3 \% Z/ k3 c7 T. u5 v
很容易，你雇我给你分吧。

' M  Q# Y, m  F* ^+ q. l) s一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
2 U2 [3 A: L& @- r% ~  c
' m! D: O5 K% d" }3 N* V* U一个蛋五毛，十个起步。
6 A1 H/ R1 g) I+ o  W% k" M浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。