使用道具 举报
过年包了一些饺子。3 y5 A+ c+ n- Y1 ? 买的是T&T的瘦的碎猪肉- @! G, A5 i, m! ~/ Z 放了烫过的白菜,麻油,胡椒,盐,鸡粉,姜末,还有葱。 , p0 [. b. L% ~2 w5 e' K1 p可是饺子馅貌似很硬的样子?& C6 n! P; a( N) l/ i0 p& X 8 s9 z+ J6 A% L2 i' D是有步骤忘了么? _" P& C8 L# l 还是说什么东西忘了放啦?4 o5 h6 v% @% W/ D c; \ Toradoll 发表于 2011-2-2 19:13
看你的步骤没有加水这一步,这是饺子馅干硬的原因。 $ Z2 Z' a8 E5 {/ x; O: F& b9 u我一般包白菜馅饺子时,白菜不烫,剁碎后放一点盐揉一会儿,这时白菜会变软出水,用纱布或直接用手将水挤到肉馅里,顺一个方向搅拌上劲,最后放白菜,在菜上浇 ... 3 x9 X0 ^8 d" c/ N5 Kkismet 发表于 2011-2-3 14:13
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-4-8 12:53 , Processed in 0.404938 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.