过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
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! G  P7 O7 t7 @: `7 d  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
+ X, V+ K; g0 W1 o9 ]4 e3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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- ]: v/ I1 C( |/ `5 T5 M二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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5 P8 _+ \, D" t: N   主料：排酸五花猪肉
1 H9 k7 s6 ^1 N: u* |$ Y) T6 s   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
0 R# B. o3 h: b" b) x# H+ c菜品特点：香辣，咸鲜。