过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
7 X8 I' d& c# ~% ^8 O* y5 Y: s1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
, s, S/ j3 M5 T; {. a2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
+ C0 T4 Q& s! |  r3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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( V$ w5 p8 z4 n# R& H4 v5 K8 `" k* d二.五福吉祥-----------五花蒸肉

7 d& ^4 q5 X8 \) G0 L! ]* g( S   主料：排酸五花猪肉
4 g4 x- `7 g& l2 j   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。