过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
  
* d( ?8 k1 D; ?5 m. B  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


! P1 v: o2 ~/ z) f二.五福吉祥-----------五花蒸肉
, x0 w1 r5 w: C& x* j
0 I0 G# ~3 H  s( i   主料：排酸五花猪肉
3 S4 {6 g1 Z2 I) ?5 a* [1 ~   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
* Y' n! F* y3 d6 |! [菜品特点：香辣，咸鲜。