过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
' F% c/ b1 q1 ~+ }2 ?2 v: V5 }
一. 年年高升----------高升排骨
0 u( U& X) e9 n) w' Z1 E) S  
+ _+ S$ ^( X& O, B) I  做法如下：
: R1 e8 C; e# _( }$ j4 z, i: H1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
* [5 J1 l) ?  V5 F. n2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
& T: [7 e- Y7 x5 f' P3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
; ?  R* ]4 h1 A, [3 j

+ ?$ @1 o+ s9 i! c0 e) T$ T二.五福吉祥-----------五花蒸肉
" r4 z0 s% u- a. R2 i
   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
( p0 x$ l0 E8 p! [, x蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。