过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
5 P9 {- l' G3 |/ _! l1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
% p; t8 K6 q+ {3 s1 P* m7 a2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
' M- M( z' U, u- X$ h# i3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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" t. K& V3 G( Z. y* E' _1 y二.五福吉祥-----------五花蒸肉

! e9 {) m0 G; t+ M0 I" C   主料：排酸五花猪肉
' X3 ^' N" j% Q8 K2 z" }   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
* D+ @6 g. {  b  x0 y蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
  U0 c9 X  y' N- R' o8 K1 W+ f+ p菜品特点：香辣，咸鲜。