我爱吃五花肉，我们家月亮和她爸爸也爱吃，我老公的太奶奶在80多岁的时候每周要吃一个五花肉做的红烧肉，我爸爸每个月要吃一次五花肉做的扣肉，我的好朋友喜欢烤五花肉，……由此，我推断很多人是喜欢吃五花肉的。由此，我准备推出五花肉系列菜谱。由简入繁，让你爱上五花肉！ & d- g2 D4 ~' s# V- w [ k8 M. e3 _
第一菜是偷懒菜之---泡菜五花肉! i) j4 y) y: R# o
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先看成品，不喜欢的跳过，等下次！ % m) u. Y- W; W. ]9 l8 R2 B1 Y
2 t8 d- J. `6 L* p1 J2 N好了，准备原料： ! m% E8 _/ Q p; ?/ F7 x ) [: a. Y7 b8 {6 `1 ~7 M五花肉切片，一袋子韩国泡白菜，买那种切块的，回来可以直接下锅。姜、蒜切片，没有也成。 " p8 E8 |. P& i: k( G/ ^& u# q! Z$ p! \) F1 Y- A: Z
做法：$ |, k: Y4 I r
1、锅里下油，热，下肉炒到变色。5 [; ~0 E m# _2 ]% i# i. r& C# ]
2、加酱油少量将肉烧入味道，同时下姜、蒜炒。% c |4 W A6 q
3、剪开泡菜袋子，直接把泡菜倒锅里，加点儿糖，炒匀。& K' Z/ v- Z7 d2 N+ ^6 J# h' r2 Y8 I
. m) a, U: A! t* w- i" I5 v) h" `泡菜味道足够，别加盐，加糖是综合下泡菜的酸。 - A; u6 s: r, i8 z* [0 g- o! j泡菜有很多水，就让它烧一会儿，多烧一会儿……$ d+ z9 k' U H* S7 ?
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鸡蛋(
发表于 2006-2-19 20:12
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