 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
菜系及功效：湘菜 # b6 d/ k+ P9 ~9 s& b- ?9 P
5 B. D- m O: B: s! t0 ?, u
糖醋排骨的制作材料：
. v6 e D9 Q1 ?5 f0 [- d! Y主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。2 J1 l, w1 O, B9 g
+ _. V# Q9 i+ d% p4 V2 z教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃: t, W' m3 V2 X( ]* ^' `$ m
①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。6 ]; y! I' v; B, b' ^
②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。) M& v, U9 z/ o& Z/ ]$ r' P
③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。" z/ Q9 p) z" `9 Z
④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2011-1-27 22:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
多谢分享
