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一个曾经卖酒的,跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
3 d3 I; `! K4 @$ M+ G* ]) c- p1 i
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
4 a& y, f4 h" O
: ^# j* i0 O/ m9 b/ X( o$ W先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
" r: [: C5 b9 w- e6 |+ E
$ b: Q+ t- G! A* I. X魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。( [/ Z1 Z$ n- u3 i5 f6 P
' l7 u' X" P+ s: k, R) o0 ?
从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
& h$ R% L; X" V& w) R( H
3 Y: z2 Q3 \" e% ~% {加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。0 G: E' l, @& K' ~. F3 m# W
( r& r4 h! T( @. j8 c
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
* u. O' i& L8 u; PLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
- y6 F) v1 G* e: p/ t! S* ]1 w
; k, B9 B5 S6 H5 F1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.$ h1 _6 N9 Y( r" X
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
( Q, s3 h1 y' S# Q3 T. E3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。  A& t- [- K$ @, P1 s
4,本地的一些更小的品牌供应商。- E5 P% y$ x7 f  X

6 E0 O- n7 h7 e3 F; ^5 B6 Q6 \: u因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
. m' m, d! l/ }) x* G! s! @6 s3 I
8 y8 q. X, _7 Q& E6 W+ w* @; s一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。, }- g( R3 q/ C* Y

7 X& @% E! o0 ]7 I7 R& d- E有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。1 n( ?4 r/ v6 d8 e
9 O1 l! _& O0 r' E7 }" C
我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
! D$ N& N7 m5 n( v( y' J: N" V5 L
; w% M- o$ i; O, |4 q红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。
大型搬家
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 19:47 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 19:50 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
# W2 y5 U; {  m; y" f3 ^) ^, k" Q冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

# Y. o1 j7 l& C
* \4 ]6 W0 ?. ?. \( V" S7 T; b什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。
1 O0 U& A$ V: c: T8 j& h( ]. h2 g2 u6 c. x3 t7 }1 \- O2 ^$ w& E
涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
期待下一集。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:07 | 显示全部楼层
期待下一集。。。。。6 o2 m- }- A: D9 J
shstock 发表于 2011-1-27 19:53

  L5 p' ]/ r. t; V5 n$ R& _/ j7 r- ^, ?. m$ R/ m7 P3 x; J
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
* a( A4 s* H3 F! }
, ?' o. k7 J9 `) {) H1 p# C! TLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:16 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。* g+ @1 z2 N! J; z" `

" U: K" y! b) \- O' s7 j* u涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。% p: j# w9 J! t. x' T
eskimo 发表于 2011-1-27 19:50
, p* n- p$ z7 \/ s$ A0 z
有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候,20一箱,36听。  O- u; r1 a' Y
后来 25
" @% `# z6 }# y( m3 R" o后来30
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。2 j) Y" c  w* G) d% i# N6 r' E5 J: W# Q
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

. V$ C$ l1 v/ z/ N$ X9 ~: E: W6 L3 ?. |8 p2 ?8 M; W
那会儿我下班以后,到店里上班。6 n0 _8 A/ F& Y
! ^  a1 z6 ^# Q9 N9 D7 E
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
虽然我不好酒,但是看了楼主的介绍很长见识,春节快乐!
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那会儿我下班以后,到店里上班。
' F& Q# f% ?; S1 p" C
/ Z; B/ X$ Q# T( {% p夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
, p8 u' j  D. v) |7 Zeskimo 发表于 2011-1-27 20:24

4 h3 {& e4 R) c8 G( T+ V( B/ o6 W二锅头有点辣嗓子
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:29 | 显示全部楼层
楼主好人.
: D1 Z* o( P7 k8 K. V9 S3 C; W% h能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:32 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。
+ ]) ?# s' X$ F( y( F- |5 C; V' I青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。) V) j$ n7 P8 l( g

* V9 `" ~( M" l& m) V2 L4 D4 l百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
理袁律师事务所
鲜花(343) 鸡蛋(11)
发表于 2011-1-27 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少& C( {, \& j! ]: t
这里的人似乎没听说过蓝带
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:46 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少$ Q0 p$ r) k* F5 H3 b
这里的人似乎没听说过蓝带8 d& K% m; ~0 g, j/ s& h
NDT 发表于 2011-1-27 20:42
# R. b# T; W1 s3 m) X$ a+ b, b; l$ Q( X
还真不知道
; {9 m: _% l% h$ D; K! T5 W不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2011-1-27 21:12 | 显示全部楼层
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
3 E" {. n- b( R( I8 G! f% P
" w" A+ E* _7 F: k& W% c  @0 ^先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
, z3 H0 i4 O. }+ i& L8 u2 X, g2 O( G9 W9 b8 P4 S6 D* L9 D$ `
魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 .... C5 H2 o$ n1 W& s
eskimo 发表于 2011-1-27 19:42
2 j6 }4 t$ s7 Q4 p. }3 n) P
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
先收藏再慢慢看,谢谢楼主先。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 21:47 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:00 | 显示全部楼层
! X7 W0 m: ~! N  |3 q$ I2 K2 G5 E
未名 发表于 2011-1-27 21:47

/ l$ y, t4 W. U' ?好像还挺受用的
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
0 m5 T! S) ^0 e) d( [雲吞 发表于 2011-1-27 20:16
9 O6 W4 M$ o" S5 t9 |" C6 j: k
. f" R/ e" g% s5 Y6 d/ u+ c6 D  \
轻微酒精过敏,据说是因为喝得不够~加精了~
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
送花,谢谢楼主好贴。& n- S% C. M- h) \
搬个板凳坐等红酒篇。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像还挺受用的5 ~$ e+ Q; @# O6 k
天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00

# C/ S) k# b0 k& E8 d相当的受用
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主好人.
+ v" e$ B9 @% s- _% Y; D% x/ r能不能说下葡萄酒,不知哪个好.& V. [; b+ \5 W
miq 发表于 2011-1-27 20:29

" Y+ R) Z) u" D1 v$ B% j% X
  O- Q# o6 m/ h, c有时间的话,一定说说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:19 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少* w  a/ `1 [" Y) W
这里的人似乎没听说过蓝带
, H* S4 a' S' ~" NNDT 发表于 2011-1-27 20:42

+ p6 `8 ?, T- Y: I, b
9 u5 P5 N' j4 f, D蓝带很有名的,只是大的经销商不主推这个品牌,所以在本地的酒店不大常见。
6 ^1 X1 N( g, j
! K( U' W5 a5 A: N* V5 {6 q一般的说,零售商啤酒的利润在20%左右,政府征收的税肯定比20%多,具体多少,很难说了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?" f9 N7 S+ z$ d  z7 `4 [+ e
可果美 发表于 2011-1-27 21:12
$ `9 A# {9 V. I9 X: _
& m( g1 Z$ r/ S0 e, M! g
Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的,都是从wholesale那里进货。
" i- b8 |1 {* r9 Ewholesale有大的,比如Molson,Labatt;也有小的。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 22:25 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。8 y! |% c! y1 `  D7 s
青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。
: ~9 n6 V+ R( k
0 \6 w2 Z* p" V百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...+ m5 |" Q6 X, w$ X
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32

) B$ |6 X( y9 A( s5 \* `, b7 b) v( x' h! b
酒鬼来了。。。。 ; M+ @- \& N( l; R- H4 ]. ]) L
( `7 x+ Y( e: L% P
打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。
% @. Y) o7 s* H$ w6 y+ S这里是百威的家乡
1 e! b! R4 F. o3 A- z: Y) Ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:33 | 显示全部楼层
酒鬼来了。。。。 . `4 y1 C, J; f: k' F

  L* Z- N( r+ U6 b. C打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。
6 [! Z' @! [* |% h这里是百威的家乡
- _0 z8 D6 l+ h/ f% O0 h% `http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756: w, e, t4 X% j% t7 J$ E
精打细算 发表于 2011-1-27 22:25
, A4 G: |9 {6 Y: W( g2 r

% m6 Y0 [/ C( S! o6 D5 G3 d* E百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了,很有名,所以,捷克人说百威的家乡在捷克。
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:37 | 显示全部楼层
请楼主说说红酒吧,先谢了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太好了.. 来了个精通酒的!! 9 j& ^) w' ]& N* W8 Q# J

8 E1 \* n2 b# M1 G% {7 G每次回国都只能给阿爹带冰酒- - 8 x5 U1 [2 `' q2 e
喝的他老人家现在都不大爱喝了.$ T$ e& J0 R8 f4 k7 h" U

. }4 Y4 n3 s, m0 y. lps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!2 I- d* Z# ~- ?7 A& h
都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~6 ?/ D0 S# |2 o7 I8 t

: g) P& O/ ~2 J0 ?5 s" `希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉 ! b7 F% m0 L* [7 w: ^; D+ k
谢谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:31 | 显示全部楼层
等着看红酒,也喜欢二锅头。
理袁律师事务所
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