 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 : s, ^0 s# n! j# E" A
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我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。3 t. Y/ Y7 U& J2 k0 x0 _
! V6 g5 {- i% h( C: K6 N7 V先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。" |1 F& O C: h
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魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。# g: ^7 {) L; S$ h q4 E
* H: w6 a- v7 z+ X2 `* l* x从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
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加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。7 g7 ]. }2 f- [
# m2 q$ j0 f, a& n/ R( X+ k, J+ E; gMolson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。% l) |. W* H/ }7 K, v5 d9 e2 Z+ q) Z
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
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1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.& n5 X2 _& D& s/ F
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.. A p) @( Y3 D- u. p
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
) s- _+ M" ?: T. o9 D" z/ P4 e; E4,本地的一些更小的品牌供应商。
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4 m1 s; t8 x8 [- s: n8 B4 Y因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
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一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
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有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。4 m3 |' s" y9 h" e9 l* S% c0 h
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我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
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4 C# \% ^( r, o红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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