 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
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; l4 \+ O9 V7 q! F4 L我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。 I$ q% ~1 s) f$ ~0 t; d+ W
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先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。+ |2 U* k: c2 d8 y1 d
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魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。
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加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。
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) ]1 a1 Z ^% N8 {Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
$ w4 V2 V' |+ M+ \Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
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7 b* V$ {% A* h, W; c. O1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.) e2 w' w1 \2 T4 y# s7 h! R
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.6 o0 X& `7 J2 e. A5 A0 E
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。% W e8 F4 a$ C% c- D5 H- [# c
4,本地的一些更小的品牌供应商。5 y* `% e( v" o* l- |: k
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因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。' z3 m0 `4 N7 n! `+ V
@1 F7 k- I1 q1 S/ b+ `8 |$ d/ M一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。+ a7 u, J6 h( b# q A
4 b8 V: x, y; I9 }有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。
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0 V. d' S$ J: T) ^我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
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红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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