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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › [原创]图文并茂手把手教你包粽子。
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[原创]图文并茂手把手教你包粽子。

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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-12 21:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
献上包粽子大家试试看。其实也没有太难了。看我的看图说话很快就可以掌握这门民间艺术了。
! x* }3 z8 o5 n3 ~/ K2 _
- ~; R+ ~; z1 l3 w准备：先将芦苇叶子用热水泡一晚上备用。鲜绿的叶子有种清香。0 W. {* _) E3 r' _/ a
   
9 K) ]$ z: ~1 ]5 s: G, A江水（不要事先泡，泡过好煮但不筋道）用水淘洗两三遍，不用控干，盆里连汤带米的备用。6 q8 O0 [' w9 l8 d( Y
煮时用东西压实粽子，保证每个都浸在水里。开锅后小火煮两个小时。吃时常温最粘乎。- O7 A9 Z( H8 j3 U$ Y* `
馅料可以放花生，葡萄干，蜜枣等。
( w/ j8 h1 x/ n9 B- ^- r: r7 G
) v9 R3 J; K2 D/ V9 A[ 本帖最后由 ttity 于 2006-2-12 20:24 编辑 ]

先展开一个叶子，注意拿法。手型。

先展开一个叶子，注意拿法。手型。

这样绕一下

这样绕一下
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:22 | 显示全部楼层
因为权限不够所以发的图都经过了修改不清楚了。5555555555555555555555555
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:32 | 显示全部楼层

下一步

再看下一步

绕好后，这样拿着。

绕好后，这样拿着。

连汤带米地放米，放好米后要用手捎点水。

连汤带米地放米，放好米后要用手捎点水。
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:37 | 显示全部楼层

再

老杨团队 追求完美
包的时候一定要手紧紧地握住

放入自己喜欢的馅

放入自己喜欢的馅

这样捏一下

这样捏一下
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:42 | 显示全部楼层
手法一定要正确不然包不严

这样包上

这样包上

再这样捏住了

再这样捏住了
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:46 | 显示全部楼层
就快大功告成了。最好更重要。

长出的部折一下放在一边

长出的部折一下放在一边

用线捆牢

用线捆牢
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
大功告成！
DSC01164-1.jpg
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-14 22:02 | 显示全部楼层
图片真清晰！只要从头看下来就可以做！简单易懂，一目了然！好贴！
大型搬家
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 02:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看来这里的人爱吃粽子的不多。
理袁律师事务所
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大棒骨
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 02:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谁说的？我爱吃。但不爱包。
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purple
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 17:49 | 显示全部楼层

good, but...

It's good item, I want to see the pictures but I just see half of each picture. How can I see whole picture?
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z1k8m
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 18:26 | 显示全部楼层
好想试试, 但是去那买粽子叶呀?
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 20:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 purple 于 2006-2-15 16:49 发表2 k; t9 D, F8 h' B: U8 f. ^/ k
It's good item, I want to see the pictures but I just see half of each picture. How can I see whole picture?

7 e. m5 Q; }  ~/ x1 w
0 p7 G2 F4 d9 s- _& v- b8 v不会吧。我能看到全部的。你多刷几遍吧。
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
粽子叶从国内带吧。
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明明白白我的心
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 22:01 | 显示全部楼层
大统华有卖的.
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-16 19:29 | 显示全部楼层
原帖由 ttity 于 2006-2-15 19:48 发表
- ^- s4 Y, ]1 t/ n: o粽子叶从国内带吧。
# u6 \/ A  R5 H; \' {: `" n
出国时,没想着带,完了,包不成了!
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-16 19:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 明明白白我的心 于 2006-2-15 21:01 发表
( ^3 ^. I6 V8 N4 Q/ s& {大统华有卖的.

2 C2 Y- t! _1 T( [REALLY?去过多次,好象没看到有!
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Winter2004
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-18 17:15 | 显示全部楼层
那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）
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kingsnake
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-2-18 20:04 | 显示全部楼层
这麽小的粽子。
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luckylucky
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-20 17:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Winter2004 于 2006-2-18 16:15 发表1 s2 h( }% ?9 h8 ~  c9 m! m! o
那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）
6 Y/ N. l7 d, i) U5 Z/ G
同感
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-23 21:40 | 显示全部楼层
看不清楚,是那种八角的吗?
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-25 21:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
四角的。传图有限制所以改小了。不太清楚了。
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tairy0301
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-1 22:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
从第一张图到第二张图手法怎么变的？太笨，
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北极熊
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-2 13:48 | 显示全部楼层
好贴啊，我已经流口水了。
7 ]9 V4 y* r; R: r! k3 }% w0 F( `4 x# o
回家叫老婆学着做。
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高桥
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-13 22:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
[广告]: % P) O6 X5 ~, d; Q# f
--------------------------------------------------------------------------------2 [, J6 Q. C4 `2 F6 o/ ]2 Y4 [

; G6 J. i8 @, p' E
, n$ x% h! d1 }- A8 H. [& X' X/ {6 l8 V& _7 x. `6 J
% a1 r  D: e' s2 W8 R6 Y2 ?
QUOTE:
8 p# T6 q9 q+ e8 \原帖由 markqiu 于 2006-3-13 09:44 发表% y% [- _. a0 i& t! o
嘿嘿，哪天等俺酒足饭饱也来给大家湿性大发一回！hoho！
! x( v, w7 |4 R" k坐等。。。。 ) x$ c3 Z" X* B0 I
7 m, Q6 @) v. k  g: \/ r
3 K: e) ?) V# p) v& C! U; [
- u& H3 L+ }8 @% ~$ z

& M+ v# R, x' S& N0 _想来，就来了。想灌，就灌了。
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冰柠檬
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-26 14:50 | 显示全部楼层
顶!我正想吃粽子呢!
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 00:33 | 显示全部楼层
原帖由 Winter2004 于 2006-2-19 08:15 发表
# G: x. V" X. S- \1 Z8 B那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）
1 K" k5 h% j% Z* {
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 00:34 | 显示全部楼层
原来就一直觉得很难，现在看还是很难，我太笨了
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TARO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 20:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那双手估计是老奶奶的吧？
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-29 14:06 | 显示全部楼层
不会吧？老奶奶................我感觉还细皮嫩肉的呢.............
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