 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:" T& [ N* o: f3 g
; e" Q+ G l# G9 X! h! g. _2 ?明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。
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. K3 E% ~3 Y" i制作：
" m/ N7 J d. w+ u9 B: R# |/ A& |将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。& m1 {* _7 d' D$ | V, r+ r! x1 b* i
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。' A# M# V2 g) i
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
0 I- N: ^4 v2 p' f1 f3 p, O+ k3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。, G1 u* A+ P ?$ O; O
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
6 o6 [+ Q, b+ z. }( d7 R( T5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。( x, g# p( m' O6 v
6、加入1和2搅拌。8 R3 i3 s2 _ W7 s, P5 t
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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