荷叶鸡

swolf88

【原料】
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3 z+ Z# z% @9 `4 f: A" z肉鸡1只约1500克、荷叶1张
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' V9 g; ~5 J7 T# i【制作过程】
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5 \& t  |7 h# k& U. q1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁