 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑 # C8 P3 [. \. y& O, R
: n9 m4 m; `5 r) S( K9 ]8 K吃鸡蛋的好处:
7 R* O, T+ s9 C0 i1:健脑益智
, ]' V# t- i, F% U; E) E7 D: M鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。
0 j) Z( b. ]" k理由2:保护肝脏
# h0 z8 B0 N: ~4 e5 G) g* k; Z$ }+ e鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。 # B, L9 `* z$ h7 L1 z2 ]
理由3:防止动脉硬化 & z) T' U! D" z+ g9 U5 e" D! b! q
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。 # g+ ?4 U' a7 \9 M
理由4:预防癌症
0 e# A/ ^$ s& X5 Q" z, o* R2 E2 n鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。 * v/ H. @4 C, N) D1 }8 C! V+ A
理由5:延缓衰老
1 j# a. V0 w9 E( f4 \% ~人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
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3 b) \3 k* n ?7 @1 c7 A: Q聪明吃鸡蛋
( \/ L: B$ t; J8 j# @- F鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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