同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
/ @4 X: ^1 W' f" ^' g2 Q! B, b
可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
# u: P* H% X2 N' S
costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

. V9 [8 [  W/ v- I9 }' P面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

三思

找来一个廉洁，两者区别的
, |, D" j2 t1 J* N" ^4 {% zhttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
) h  o& X7 s5 k# V
artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

9 h# L9 k4 e4 u/ j可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

' \) G( H, a, ?( x1 A! z我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
, c6 ?; Q2 `* T这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了
7 V( P% I0 d& o+ e
0 v0 j6 F  z8 v4 i我的面包机和6杯面没问题啊~
. @+ |9 n0 ^3 J5 Y9 @! m  {0 ]michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

6 P/ W; h2 ]9 n  n, o* o省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
, K4 x/ L; E  q, Y3 q: f+ Gsumash 发表于 2010-12-13 13:20

- ?% D5 @0 v2 N/ [. U! o# {! O我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
& _7 C- c' b- [8 x; a, W0 b我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使

其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
  g  _8 w& [5 f我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

, U1 ?$ m  O- z+ E' g. c% zfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash


0 Q, P1 D/ I+ j3 r) i弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash

- _) x/ i3 o1 J' _
& w/ V5 e; L3 a: M" ]. U% Z2 [弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
9 w6 o0 I! ?3 g# [0 A% ?幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

+ \4 ^8 @+ o+ S" K  }. o如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
sweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
3 X6 I  V( ^0 Usumash 发表于 2010-12-13 13:44

* y/ Z: E( t+ l7 P/ c- C4 p嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
三思 发表于 2010-12-13 21:06

& \6 \% V5 h5 c' v( C3 _4 ?: Z) c朋友啊

三思

朋友啊
4 E& H# ^  d; osweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
三思 发表于 2010-12-14 10:31

) A8 i, m! j5 @9 a/ Z1 [4 l+ i' l; Q# L人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
/ ~1 w; y9 |* o/ P8 T# O阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

* A. f7 {6 ~1 B- c! w) H' ]这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
, M: q% O& a% y  {" D8 t( ^$ j
5 V+ p0 d% ]! f; N. y- \- A4 ~但是打发so easy so fast

4 D) f; X4 v) C8 h5 h现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
7 w7 k) Q$ W2 R: w" x
但是打发so easy so fast
9 k8 t4 u  I" v# V: a0 Z0 e
+ |; d0 `9 E9 z5 }" K5 ^现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

- {- x' V! N+ ~2 c你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52