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原帖由 三思 于 2006-2-2 12:19 发表: d2 t( B& ^# A& L' e/ M7 K 有会做的吗?6 X9 r& w% z7 q& ^ 3 x# V% n$ R4 K1 J8 m' X) ] 还想吃老北京的豆腐脑,有会做的吗?
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-2-2 16:53 发表 2 _6 S% L# W( o4 ]油条从外面买啊,不脆的话可以有油稍稍炸炸就脆了。前段时间弄马来西亚的肉骨茶配油条我就这样弄。
原帖由 三思 于 2006-2-2 17:20 发表 i: X8 B) ^; V+ Y: B1 } 还别说,上午发的面,这会儿吃好点了。我打算今晚上发面,明天早上看看怎么样
原帖由 年轻的心 于 2006-2-2 18:04 发表 / d& a1 @- k6 l5 }8 d7 r; r5 w1 B% I5 Y* A 1 A( n4 g0 _5 @% x4 c6 B; K6 \0 D. k 5 u( e/ n1 G( k- q: w恩,明天早上: FRIDAY MORNING 1 |7 ]6 R- G4 v) \2 w, b ~ : L/ v9 ]$ k+ p Y; i3 c TEMPERATURE -9°C 3 v- H# `$ L$ m8 \9 N CONDITION Mainly ( Y& M. o# O" q* y, e P.O.P. ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表" j; b6 u$ F0 ] R4 e$ ^2 J u( @' B 我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的. r6 p7 [9 A+ J, V! f+ \$ f) T ( y7 E* a7 t- w% e 洗衣粉我可不敢放! 1 m3 g, o! d9 v, Y' g0 ^- k }/ {- m% t7 ^# ]: E+ c [# U2 x 豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花 o2 Q* ?1 \- a- m, g0 p2 u; p7 O 6 M6 \5 `) h% }/ W+ b. @( e扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表 # U4 N/ A; s. k7 V我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的 ( O9 B7 E9 o3 N1 c0 I9 { * _# E1 o+ b( Y3 Y: X5 F洗衣粉我可不敢放! & i7 q& } g! ^5 f. y1 ]. ]7 X 6 J f: }% A# \- ^: e豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花/ O: N v! T2 C2 P6 n! ]. i ) a) f7 ]# A2 |6 l, [$ R4 i 扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 19:30 发表: A! N2 ~* L; o$ P; E ) m8 ?* s( _8 k; t + y% K( `- p1 d6 t) b$ {" X$ D; T" I0 d% [# u2 G$ z " U- l* Z4 y' V刚才把剩下的面都炸了吃了,当时不觉得,这会儿真是撑得我难受啊
原帖由 飞雨 于 2006-2-2 19:56 发表+ D* f. r" ^+ q s, U; X& J% W/ ~ ; }$ _; H4 b4 t: O9 l0 L. @# ]5 o记得有个帖子说是用BAKING POWDER的呀,聪明的三思 没用YEAST吧,用YEAST搞,炸出来的应该是油圈儿吧 1 o& Z1 c* `. {2 _( h6 s8 E: { ; H8 S3 p% O: |$ k. `# }4 ~自己做麻烦不? 油烟也很大吗?我们都是去香港饼家买油条的
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表& z, M6 s$ I% F0 M * }2 q( u+ H8 O( Y- U7 _6 g& w# F' R 我也放了baking power啦! * j' Z: B+ p* V) K0 {$ N + Z, E8 {% _2 r$ A6 W" y* y我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表 ) ~' r$ C9 R/ w7 G; h- h6 Y E! `/ K* m 我也放了baking power啦! H e* ]! e$ ~- f5 t ; d6 I! ^5 l/ k% I6 X+ l我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 今天闲着 于 2006-2-2 21:22 发表# V, `! `) G2 a4 L. F2 q2 S; N . n" k/ g( e+ C. T7 h1 v2 \0 K" \ + c! c! u% J- s" g( b+ q还是有油烟的,只不过那个时候你已经没把精力放那儿了! 4 r% C2 J8 A+ q& A' ?- d2 }5 I, \8 V& N+ D6 s9 r$ t 我炸过,不好吃,因为没有用油和面?所以炸完后,油条里面都是油,成了真正的油条了。 $ K/ X9 e6 `& E; O, M4 Q& y ; N0 Q2 }$ X; `# W* J豆腐脑倒是买过各个商店都有的那种小盒的软豆腐(千万不要 ...
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 19:54 发表; T: h3 Y5 K" r7 g9 q: G9 [ }' ^$ v- P: |# Z+ e7 g6 {+ l5 t/ D) z' W 没放洗衣粉,好,我白担心了,低估你的智力了。
原帖由 三思 于 2006-2-2 23:41 发表& U: T3 Z: f8 q" n: W: t' x6 q 2 _ F# k8 i0 Q3 x {) q: \您还是高估我了,我本来要放来的,发现我们家没有洗衣粉,只有洗衣液,只好作罢的
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 12:47 发表 * A, h. m" l( U( o/ C前边说油条加洗衣粉是开玩笑,你可别当真了。
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