豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
6 ~2 v  M: L; N, z3 c* R$ ?! R美国无骨牛小排 200g
9 H5 i% t2 z4 ~9 {: [! R' Z嫩豆腐 1盒
2 j1 ]3 R1 w2 c  y& @葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。