豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
- l( R; f$ x* y4 G/ I嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
8 U" ]7 U# m3 z- L6 X' w2 J盐 1/2小匙  
2 q% D6 L3 E9 P# G0 b$ \( S5 i+ y[制作流程]
$ J$ I1 Z  {& m(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
( i* b1 B( `7 Q3 l(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。