豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
% @2 M. k* p" Z美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
( J4 h) s. w- j9 t8 _玉米粉水 2大匙
5 }2 W1 Y0 z7 w酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
' w2 x9 q1 ~8 R/ {+ [[制作流程]
( `6 W6 A; _/ [9 ?4 e4 @% q(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
6 E4 Y8 w  z$ Z2 m(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。