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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 # r; q) `" R' f, _, `4 q* K
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≮功效≯1 f3 @7 {* s$ |* X
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。) p' K5 M* h2 F+ t$ R5 Q
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。9 ` X# L ?* x" P% {
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。5 ?- _3 b/ n8 H$ {2 L
% y# y+ `8 m, ]! i$ t柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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! u/ Y* `3 X; ^6 o3 u. c≮适用人群≯
7 Q7 C& C" J9 i' ~( N' F2 d脾胃消化功能正常的人适合食用。- [/ n( H0 E8 \% N
/ x/ P8 f- X# ^7 X! [≮适用量≯2 n L- x' B; a5 X
每天中等大小1个(约100克)。
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" [4 a9 I5 n. g9 C2 u. ?≮特别提示≯0 o) ^6 f. M. [2 G, v4 f7 V
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。# e( N1 {5 Z$ d0 Y+ b, y# m
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯; {0 D6 c- K2 O* c! q& q
空腹吃柿子易患胃柿石症。: @/ K- l, v+ L4 p( \
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。: T: p5 n5 X+ f# l
6 j- B: c' g" j z T" a6 k4 M/ n柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。, I1 T/ a5 c, U" H# K$ R2 @
9 A0 Z6 I( u7 c# ]' S患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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