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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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* o" O* g+ r3 \% M1 j$ h≮功效≯
% s. W5 w, [: k7 t c2 H$ {3 g+ N柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。, A( M1 F* ]5 ~2 i
% T7 R, C* t8 l3 ]# b柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。: G e9 y7 z+ U+ S ?* [; z3 r
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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/ Y/ g# \: |- ?柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。3 Q# d& q2 s, c
' A, V/ s+ q a≮适用人群≯/ G0 m8 k3 Y0 x" Q, _$ y- ]1 B
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯# ~- ~+ v1 f2 f* H* {7 k. c! j
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
2 \5 m2 ~/ M, @) C* H+ n* b不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。- R/ n5 j: f0 t# x9 s0 h& K
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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. p* Q7 A9 m- W3 T& z& @" l≮健康红绿灯≯; y& Z2 v- z, w9 s, ?7 ^
空腹吃柿子易患胃柿石症。* d) f, v0 }) ]6 R
6 L) z4 y( b+ n- T! C6 M5 @柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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9 ]; j4 ?/ k8 |) ^, `( `7 f' [柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。, P8 h# y1 k' L8 A# y+ P) [: M
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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