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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 8 x- O4 j3 U2 ^' D' U
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≮功效≯3 }; R! l* E& c: Z
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。" Y. O3 t3 y; ^% K+ Y
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
9 m7 i# k5 U6 e X$ p; X" J# {脾胃消化功能正常的人适合食用。1 q' [ Z2 Q, y8 C
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≮适用量≯
- ^& t- T% j h' n$ H v; O每天中等大小1个(约100克)。
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# d; p" y. X y" H1 _≮特别提示≯1 V" J: m2 ^7 \- t
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。 X1 X+ `( O, \ |; R1 @. Z$ U$ A
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。# B& f4 K% X8 H9 h+ S% m
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≮健康红绿灯≯8 S2 R* E8 R- x/ n h, ]) Y
空腹吃柿子易患胃柿石症。% Q4 p, k# v; k( Y) C$ E1 m
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。1 h$ g- y' L) H& l
% P. ?" K$ c6 X1 M" |柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。' P; `& D! h$ l/ M; d
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。6 z9 f/ s5 h s4 @. O
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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