 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。9 E4 s6 j& s, o" I
* }4 P) v2 K- c# l* a
现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。
& s/ [% [2 i* [0 g2 {1 U& q j5 T* p6 L) \) k' m: i5 X
初步打算，把这些面团做成如下：( e; k2 a9 W* q Z) Z( S
8 c' Z, j0 D6 S& q
1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸
( o8 P$ B, E' w4 E
& j3 _" G C' X2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？* Z4 M) T7 ~- q! |, n7 L$ O( y
& i0 V& w! o6 D9 i+ l3 K
3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？
! \5 p6 T. c) d( }! u
/ ]) x, S" h6 t# G4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
; C( Q4 y5 c7 z5 B, @
4 H; i4 B0 L1 S* E' w6 @' W5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？
5 b& F% X y* V' Q: w. g! F5 Y' G# Z3 x/ u* X% s( k
6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
|
狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2006-1-20 00:13
