 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。3 `; z+ \6 b9 Q/ \ }) u
5 Z. W( o* X& i现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。( Z/ w9 N" s, u& P$ h
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初步打算，把这些面团做成如下：5 `6 p3 o7 k3 g2 }0 j9 V
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1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸$ U! ^2 W& V' A \# p! ]# t* W- J m, D
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2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？
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+ r* ]! Q& X, I4 ?3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？ , M7 k- S$ `* m5 z" n
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4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
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5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？
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" E' u! W" B7 q5 {5 X! d6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
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楼主
发表于 2006-1-20 00:13
