 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟,揉好了面,现在已经发上了,看看明天早上起来会怎样。 h9 N$ T" X- r$ R
. |- i j& f+ M* _" K3 g现在想问问,花卷怎么做? 我以前看到有位高手,说是用筷子拧的,咋拧的? 能演示一下吗? 我咋拧不出花来。
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初步打算,把这些面团做成如下:1 D# f. l( n1 G+ N
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1: 油条 两根 (明早放上盐,和baking powder) 下油锅 炸% h2 S( n' R! _
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2: 馒头 两个 (放baking powder,揉好,定型) 上锅蒸 ??????? 冷水就开始蒸,还是水开了蒸????
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3: 肉卷 两个 (放baking powder,揉平,上调好的肉末,卷好,切开) 咋蒸?
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- o% Y! r, p p1 P5 J/ M4: 花卷 两个 (放baking powder,没学会,不知咋拧) 咋蒸?
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, i- U7 E8 m1 r) v# Y5: 豆包 两个 (放baking powder,豆沙馅) 咋蒸?
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: x, r- i- E& O1 \ N0 [+ ]" n6: 肉包 两个 (放baking powder,肉馅) 咋蒸? |
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