 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟,揉好了面,现在已经发上了,看看明天早上起来会怎样。$ E. E# j3 ]& n
- d+ V$ d* p) w' f现在想问问,花卷怎么做? 我以前看到有位高手,说是用筷子拧的,咋拧的? 能演示一下吗? 我咋拧不出花来。+ j3 h( K; b3 ?, H0 b6 W" j
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初步打算,把这些面团做成如下:2 ~8 ~& O( A+ Q7 V
1 n# _# W0 Q5 c1: 油条 两根 (明早放上盐,和baking powder) 下油锅 炸
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1 q4 s3 d$ v7 S8 |7 e+ y2: 馒头 两个 (放baking powder,揉好,定型) 上锅蒸 ??????? 冷水就开始蒸,还是水开了蒸????+ v- o7 I& Y9 x: V4 L6 |7 o1 ]. l
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3: 肉卷 两个 (放baking powder,揉平,上调好的肉末,卷好,切开) 咋蒸? ! _, p# T; _; \
- ^! U" ~" G0 j1 R4: 花卷 两个 (放baking powder,没学会,不知咋拧) 咋蒸?( V0 c: h7 b3 m4 {! B
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5: 豆包 两个 (放baking powder,豆沙馅) 咋蒸?
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, M! G4 x& S2 g* b/ A' i$ K6: 肉包 两个 (放baking powder,肉馅) 咋蒸? |
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