 鲜花( 634)  鸡蛋( 5)
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发表于 2010-10-31 20:28
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那个风干机多少银子?8 {. k4 i# D1 ^' g9 w- c
, Z( L' H7 h$ [, Y& L6 o
我平常曾经做过牛肉干。。不过做法不一样,估计不是三思你说的那种cure的。
4 Q! z5 Q+ i3 X$ x' d
9 X& f, w+ m' \/ q是大块的牛肉焯一下,然后切3mm左右的片。 炒锅里调好汁,什么咖喱啊麻辣呀随你口味, 然后把肉片一片片过汁, ...8 z! p! x9 B9 v& G7 g( u
永安里 发表于 2010-10-31 21:22  ) Y6 J4 K. `. P9 B& i/ V
我在costco网站买的 89.99,肉干枪在london drug, 24.99. 还买了一个果丹皮tray 9.99. ! ^0 g; T' P9 G1 ^7 h/ k# X
walmart的风干机是40多,好像只有一档温度。我这个有好几档温度,水果干温度要低一些,肉干要高一些。而且我这个是方的,容量更大些。当然可以做果干。我想经常给孩子做点肉干,果丹皮什么的,就索性买了一个好一点的。) K0 x/ Z! e. J7 ~- X
, G4 c( u% r3 |, e4 }* R/ ?0 }烤箱版我也做过,口感完全不一样。 |
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