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饮用酸奶三要三不要 a% T7 n. T3 s( D, x
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. A5 c) S) M z/ U* s 1、要鉴别品种
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* |; f% r( [! h2 V 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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- M& b9 ]: t1 {2 h 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 % n v2 H0 A' A
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3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 + ~. E# O, x6 m$ j
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) s, M; j6 X3 A* X* M' b0 g, y 4、不要加热 + u0 e* S$ j3 W k/ @' j; J/ v
0 T+ q: `. }3 f7 Y1 D 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 ( a0 P, {% L7 |; C0 q
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5、不宜与某些药物同服
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; ^2 E- ~ _3 z3 P 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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9 t9 J9 E( }! e- r9 f1 a! n 6、不要给婴儿喂食 % |: ]5 W& s/ i8 q& w! y
# c" i& f& @7 j; a0 M 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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