生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

+ q$ w. A; H, R$ p  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
7 [3 K1 V% j" k  A- a( d），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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7 R, o$ {' Q9 A# |7 [7 c2 A奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

; Q0 H3 e3 `4 m, N* f( T  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
" V5 K( y# ^5 v. J2 R比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
3 O& F8 ]: l# H循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
# ]7 ?! h  ^3 ?0 c  ?' v' f$ N先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
7 Q/ G* X6 O' n% y裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
: O8 h8 Y& T: N( z0 f) P  u美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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* q5 T1 k4 ^) ^" x3 c 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
4 Y5 K- c2 C- j8 S5 N) t* a多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
8 _$ Y+ H$ T- x* @1 S4 c) v5 e，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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( _0 M# g6 x( r8 w保持豆腐完整的小秘訣：
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' T' S2 @- a2 p6 ]* y嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
2 z9 ~* _% F" W6 X/ H8 l& Y" B裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

3 Z7 U7 O% e: Y+ {  p3 n" S  x 廚餘美白：
) u$ f* A" A* K+ G/ @* B& C問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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7 \7 B4 U- B4 |  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
6 P, g$ \3 i+ K- E3 N的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

             頭皮救星 ──鮮奶
4 w1 N6 V" Z" d: c1 y* i2 o 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
- ~- ]: _2 @: [/ h4 x$ K可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
/ h- \# l. h3 g& z就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
- {; m  O7 U  v# c! m. f頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

. m2 {8 X% S4 v  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
/ x1 G5 j( I% b8 z: T8 W           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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3 |0 @( d/ {- t             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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/ h, Q, O5 B5 v, T6 E( d             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
8 y% Z$ c, X- D2 ?泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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: P4 N* r4 R- k             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
2 ~, e" J4 n7 k8 r& |3 C6 X流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
! \2 _" k. ~; P. h" B: R所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


! A) P$ R0 }5 O( h) O     克制暈車的方法
3 r+ F1 n2 Z3 w  h+ u! Z出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
& s# _* G$ v. _" z4 @: W會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
3 `$ c1 I7 v& }5 Z- c& V) v- ?乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

! T6 Q5 N4 r% @" S) P. |% P& \黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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) ?( O; r. E3 d" g, c             去除流裡台的惡臭：
( E+ F' i, {% H  ?6 p拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！