生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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9 t9 D4 @: q! n! Z/ _* P2 A  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
/ C* M' Y* F5 A, x5 _1 _% \9 a# r），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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  O/ }5 I; o! _4 G0 D2 V奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

) O, L/ _: ]" Q$ O# m9 W1 t  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
" c8 s6 }7 n: j' _  G比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
9 V- [# k6 N* s: @7 w& J先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
  N, B# m: D9 k2 z1 N8 s( _8 o否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：

+ ]1 r% w% Z) h$ t" L  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
2 a0 O- w( f$ k4 t, p, ]# s" `多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

2 W+ _7 ?* h* c+ q, c2 ]4 A  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
! Y! g( H* }5 C; Q；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
2 g0 J. ~( g9 A! ]1 Z3 j成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：
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& B+ O' k% `* E- }% V9 P  }: b嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
! M2 F' w: t$ F+ M5 O裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
- ?( B. k6 z: K問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
; ]& Q+ h2 ~# I* ?不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

, C+ F, ?" `$ y% M& l# y  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

6 i! L% ^& Y4 B2 r9 l) Z  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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3 W5 c1 c0 \- W' E0 l; V  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
& T8 G  }4 g  q; Q3 h 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
2 [: ?$ s' G) L# Z2 K( h可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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; `' X- W+ q  {$ m" l1 X4 E             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
, B1 F& P' g+ [3 G% ?就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
& d, R4 D2 \! E) k& E其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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- h# j* S7 W" P6 k! I& T/ {& J' [- o* B  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
3 W0 @( ~8 w5 X; v0 ?6 G: Z  V               輕輕地擦拭髒處囉！

4 Q6 b- ~' t. ]% Q0 _* X             泛黃的衣服有救嗎？
3 ?2 _: u/ f, M其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
/ H, x4 }! j" L+ k2 s泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

, I  g* ?$ B/ D0 h; e* |             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
& N$ ^6 j* S7 V4 m) b" r' Y用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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) O# m9 l* T5 e     克制暈車的方法
$ Z' @% d. v3 J( I出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
+ t2 s% p4 y2 q1 X% {# F, U會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
& @4 T/ ^* Z% e! w: W+ Q衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

! g& ~9 j1 Q2 q5 a, h衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
/ [# \- P( [" U4 h# X7 B乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

" @% d7 h: M: O8 P             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
' @+ i) E- G1 c了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
2 _' U2 t& |% t3 g+ M等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！