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[照片] 老谁的甜品屋之~~小曲奇饼干~~

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-10-7 21:15 编辑 ' h- J- A6 x. T$ o& z

  h' z5 ~9 Z+ M6 l用料~3 |/ D  F* p8 [% l6 c
面粉:200g,butter:130g,sugar:35g,icing sugar:65g,egg1个,香草精:1.25ML  t7 y- e# |% m% H: S% K; A
IMG_0967.JPG
  u+ d) t4 X. z  ?; WButter室温软化以后放icing sugar 和 sugar,搅拌均匀$ E0 y6 r, ~- i, G5 ~) @* x$ b
IMG_0969.JPG
/ n2 {% a2 ?1 O8 b0 Z4 [- s黄油打发,然后加入鸡蛋液,达到油蛋不分离' u' R4 S( ?0 G, \& Q: x, ~# J5 g
IMG_0970.JPG
- O* T6 j- Z' w7 i, y然后加入香草精,搅拌均匀* p" c$ ^  b, f1 Q& R  u- V
把面粉过筛,倒入黄油糊里,拌成面糊: N7 G8 q# q9 y9 r3 I/ E6 y
IMG_0972.JPG   |0 P1 S, B) a
这是我常用的模子~* G2 ^+ d* a+ H6 ]6 J+ g$ f
IMG_0973.JPG
  [0 V* ?7 h* {# I) P把面糊放入模子$ R, B; r8 ^( I* h; [+ l8 D
IMG_0974.JPG
. m: q0 m& a, s3 t这是还没烤之前的样子
' P6 n5 l. C/ B2 z" d& {) T# d IMG_0975.JPG " z- R1 B! r4 W2 O- F4 S7 c
IMG_0978.JPG
& D2 h. ~5 n- n7 t7 a烤箱375F,烤10分钟就可以了
" l$ ^3 v5 `- [" n2 ~/ H IMG_0980.JPG . {) ]1 a4 z, I) K; F, M
出炉啦~~~~~~~~7 m3 \8 V9 F$ t* r5 L4 }1 S
IMG_0981.JPG
9 p) @( k/ {% r IMG_0982.JPG
; V, _7 B1 g- E  Q# Y9 u嘻嘻,希望大家喜欢哦~~~
大型搬家
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:18 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 20:56 | 显示全部楼层
你那个压饼干的模子在哪买的?多少钱?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
; h* n& }. _% V% w
光是看卖相就已经让人流口水了,哈哈
, C  h1 c. y1 _5 q# Q5 x7 ]9 ~: ?9 B楼主考虑下开个甜品店吧
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:01 | 显示全部楼层
3# echo99
9 I, F* w& o/ a- p  n9 i
% W- J$ a2 }" h" i6 N, b% l# B- X* A9 [) H
在Bed bath & beyond,我记得是24.99加税
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-7 21:06 | 显示全部楼层
做的真好,以前我在SUPERSTORE买过一个挤曲奇的,超级难用,后来在MICHEALS看到这样的,也担心不好用,今天看来,可以去买了~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-10 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那套模子太让人心动了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 18:51 | 显示全部楼层
被那套模子吸引住了,请问哪套模子的英文怎么说?
5 g* [' X$ p% y1 j
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同问模子的名称叫啥?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-12 15:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
额。。。。我还真不知道呢,不过去Bed bath & beyond店里有一个区是专门再卖跟烘焙有关系的东西的,去了一看就看到这个模子了,他还有做其他东西的模子,都很可爱呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:18 | 显示全部楼层
忒专业!忒有才了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-12 18:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-15 18:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那模子不错~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 01:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-16 09:33 | 显示全部楼层
拜师,拜师~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-10-23 18:06 | 显示全部楼层
今天刚买了, 还看到有种电动的, 那个还可以挤cream吧,贵10刀左右. 不过还是买的这个,觉得够用了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-17 22:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
再复习一下!
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