薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
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糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
鹽少許
5 Q. E/ y% R! S7 a蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
醋二滴
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燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。

& s5 ?% f, z) y0 [9 P$ E0 l# }0 c% h, B; d鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

3 _; j* p8 C" s+ m7 }* r' Y用網篩濾去泡沬。
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將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。
' W0 F: P) G- f% e4 s- n
將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
( K2 @( m. p7 J+ S% h& Y
; }5 B4 q1 j1 W! Z5 L燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

3 A0 _5 t5 ?4 A2 `6 z( c
  G7 S. t9 q: W2 Q7 Y$ e! V先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
2 M. Q: N5 B, d" W+ q$ V. I4 t- a
% k% B+ w5 R  ?; m- g. ^姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
( H( u$ h3 y8 C4 u

' R$ A2 z. B' q3 l& n先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
( \& @+ E+ y& n  Q4 k
姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

; h$ E7 D! N( U& a
屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
8 L2 b4 g  F3 \2 x: p" j: o( \这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

* v# b9 ?9 f/ A5 x人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
7 A) {" t" x. |/ t
6 [( h" R* }+ ~3 N0 ], P这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表

1 {3 C, C1 B+ F6 t- y. T- L
屎豆, 我初中就写繁体了

' c$ E. t+ b6 a: g1 v
就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。