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薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 03:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
薑汁燉奶(四人用) 9 c! n# ?8 ?/ |

- ?. D9 r# x5 k6 ^4 h糖1/3杯或半杯
# ]* g% P% E1 n& g7 z/ O# b鮮奶三杯
" E0 f8 U; {. F4 S, ?鹽少許
7 y8 r! L% A% `7 w5 s# M/ e蛋白1.5杯 ; M7 |% q5 r( d, w; X1 p5 {
薑汁1.5湯匙
: s" [+ U6 `: E/ O: s# `6 L$ |7 Q醋二滴
5 t! y9 G1 s6 Z$ V: h* a; V2 }4 z
1 o. Y3 M* K; [  b. U燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。 . w! Q1 ?, z7 E7 e6 a7 Q( l) Q
' c- g! o* n. C4 [: u5 z9 @/ ^
先將蛋白攪勻,加入白醋二滴,再打片刻留用(不要打太久)。
" L, W2 R/ X# O* M
& N; o" s: @. L7 c; l1 Q% V% `鮮奶與糖煮至微熱,此時加入鹽攪勻,沖入蛋汁內。 : ~% O* j! ]. J: r+ u  t* V' p# `) t

2 s+ e* I2 `; w. \1 U7 A用網篩濾去泡沬。
" R, S2 V4 |: \0 U" U  ?: \  G
3 w8 `. A, A8 P; n( z! K將碗放入鍋中蒸熱(約兩分鐘)。 ' T% \& e2 \; ]0 Q$ b

7 s, o$ }% W/ o+ l/ ~將薑汁倒入碗內,沖入蛋汁,蓋上碗蓋,再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
5 _9 r8 z4 o9 e( ~
  F6 {1 {  b8 ~) p9 h, R/ M% Q& ]3 L註:
! F( Z* f. t1 n+ ?! v如要吃甜可用半杯糖,此甜品可冷食。可以大約做到六碗。 + f5 P# T& Y4 _: r1 F1 E5 V

# S/ q2 B' g9 x, y8 D" A燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品,加入薑汁就更加香了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 11:31 | 显示全部楼层
看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 12:17 | 显示全部楼层
小孩子看起来会难点,我还可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-27 18:10 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
应该是满好喝的。不过蛋白是什么?是鸡蛋清吗?姜汁哪里有买的?想试着做一做。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 18:13 | 显示全部楼层
對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~
鲜花(10) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-28 23:33 | 显示全部楼层
網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
" G* X$ C: |9 L) t1 b1 }8 c0 ~- E' ~看不太懂,又没有好心的同志帮翻译成简体阿?
: H( Q4 ]1 C  Y5 i
1 D. v& q! [, E$ Y. r2 }
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-31 01:01 | 显示全部楼层
把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水了啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-1 20:01 | 显示全部楼层
原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表" E# Z  S3 E( G3 x+ f# y2 t# R

4 r6 M  d. x: u- l" u4 E! a/ ?6 s: V* G* N
先点击繁体中文,再点击简体中文,就可以看了。不过再次刷新,就又变成繁体字了
: x; B# d3 A/ u
还不知道可以这样操作!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 14:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-4 22:38 | 显示全部楼层
自己做总会麻烦些,不过更有味道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:29 | 显示全部楼层
这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
3 F1 G( D( ?5 G& U" d) x把它复制到word,再转换就行了。可能以前看小说多了,我看繁体字一点都不成问题,写就不行。: M7 c. T4 V) j+ Y& y
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产,在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品,以前常吃,现在看到楼主的帖子,流口水 ...

' w5 ^! c. e, z+ ]: N) R
. j9 x  |0 |! u6 m: G屎豆, 我初中就写繁体了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
5 O2 c& x3 n+ C+ H这个应该就是双皮奶吧,一般香港人喜欢吃 的饭后甜品
2 @. p4 ~) v1 [: @. E

$ N& O. S: P* }人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
$ U' t9 p4 E- T( E8 F9 v. l' J: S' u) e
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替." J# v( A+ b6 {0 t0 k
6 G) \7 ]1 @! x8 F/ u$ B$ S
姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 14:35 | 显示全部楼层
无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃,这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT,做起来味道还是差了一点。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
% c. G$ O4 ~" G8 g
1 _5 }  U7 S9 ^1 e" l$ R6 o: q: B$ F
屎豆, 我初中就写繁体了

  \; ]' O9 ^4 Z' B# T+ g2 T9 ?2 r+ [3 N! y+ `, |/ r, B8 g* v# w2 C
就你精乖伶俐,初中就会写,是否你初中就没在中国做人啦。
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