薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
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糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
鹽少許
蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
醋二滴

燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
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先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
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鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

用網篩濾去泡沬。
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2 J8 D4 Z8 ^' d9 K+ [. X6 v" U2 a將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

/ Y  j6 G/ s/ e將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

( |9 ]/ V1 Y7 c註：
: a1 p+ S5 [- l! S! @0 B如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。

燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

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4 s: y" E  k5 ~6 R& @) P5 R0 E$ I先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表

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$ n. v' |. L) L  A% L' `- X( E先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

! g0 K3 p/ l1 a% ~( v' y( W还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
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1 Q' h+ T" t, S9 l1 n5 U姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

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8 W! g7 i' G& H屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

% `& o/ b; e2 M5 u
7 V: l" ~7 M* G人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
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, E$ z$ L' ]  K( ^9 c3 c这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
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4 G8 Y4 T: O: l姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
* u  f# l. W2 x( ~) r# c
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0 ?% `! x- s- @5 n7 W7 h5 Q, b0 |屎豆, 我初中就写繁体了

$ t* W+ u4 F" K4 g" u! `, p$ a" M
8 v# \' r  k  u" k) d+ ]5 y! b就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。