薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）

糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
鹽少許
蛋白1.5杯
" r) s( f) g+ K5 s  {; C薑汁1.5湯匙
醋二滴

* e- L% z! ?( H' {6 W2 E4 G燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
) C5 ^6 I/ t7 ~: f$ i: u
先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。

! n; I! j" _0 Z鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

用網篩濾去泡沬。
# J/ S$ k% d+ `
8 Q& d' K# e  B9 ~5 _+ O將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

4 ?2 _  L- P: p6 u將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
$ ?- O% Q8 P" m8 h) O
註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。

7 c& L+ \* W' v: b燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

3 n) t6 l$ U; y! q" N! ]9 m先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表

  X0 k3 ?' v2 Z
; [6 n0 e- G+ ?) E先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

6 S( E) k8 R% P还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
7 k5 j  {, F  O. C- C把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
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姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

- `( R; G" f! c/ B: O  q屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

7 Z. F* n" D8 B( Q  W6 \/ X
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
8 E: K0 q% s1 V' Y
6 U* d/ u2 S9 @3 f& V这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表

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. j5 ~+ q" a+ _9 o$ `) X; g1 E屎豆, 我初中就写繁体了

! z4 a; D" o# o9 Z) _
4 L2 s: [: E" O/ X' R) @就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。