飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

! i$ x" b/ t5 u: J, x# o　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


. @. x: E& ?/ ^: b& {飞水后的猪脚和姜：
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( s) Z6 g2 ^% U7 L+ f


加入调料：



8 Q" Q7 C* f* M, t! M1 z
装盘：
# J. H7 j% s  `- r2 {' G

" H& }8 p$ Y4 `( C( U- X3 h+ ?3 Z大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
* b6 d. z' n; j' n- B" i2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
; |, Q2 J" F( E" e0 S
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
( |+ R3 h, ~( }/ j5 N) Z& V1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

/ N1 z1 _4 j, Y* A) z" p, s2 U: h“飞水”即过水