飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
, e1 e$ T# W, x1 [8 F! X
步骤：
7 n6 b7 s2 P: o　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
1 f1 T" `' m" L, N! v
- k9 N3 A% i' {  J* J　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：




3 X: o" Y  U0 T9 u加入调料：


5 e& }; m& c) y. F% j9 a" G3 g: P5 L
" C& I% E; ~8 L( G: n
7 z0 ], j% C! _" x- V4 Q装盘：
* H# o( d& l" e" y% q  O% p, H8 _6 ~
  V9 }: c7 `0 ~9 f
  u" Z$ ?/ u" j* g- g1 Z3 o3 j大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
) P. t9 g* K' g( V" \3 `& ?# x2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
$ U! R$ f7 t& U
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
% B1 O3 D4 ?# |$ V
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
* A) R% h+ Y6 R( l, r1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

3 n7 {1 m' {# d& x3 _
“飞水”即过水