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飘香猪脚姜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:醋  冰糖   猪蹄  姜  鸡蛋  : J* J3 u5 G* q9 n, k
- m% h% B- |; ]0 }0 w0 ]/ P6 Y+ ]
步骤:8 n8 p4 r% e; y9 j. p" U
  1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用
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  2:放醋,醋要盖过材料
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  3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)1 M& F9 d4 F6 s! R  d3 t9 m
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% s! U/ ]/ G+ d, W! T( y飞水后的猪脚和姜:9 z# l. ^4 O2 n. k$ }$ ]. y
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2 s( T9 A  c7 B9 C5 H( l' A9 A- B4 ~* [6 D装盘:+ D; \/ M) U- b4 L# t- g5 k
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( [/ T- L, C# y8 f, Q, P$ i7 V, d
大功告成啦!:)
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:32 | 显示全部楼层
想不到猪手还有这么多的做法!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 14:40 | 显示全部楼层
1、什么叫"飞水"?
# x( f+ y( f4 b. L8 m$ [% W2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
liu口水le
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
强烈& |* a% @3 k$ c

! e6 |) e* i4 _- z9 \没想到我最爱的食物,竟然这么简单易学,( B& c' G! }+ H% Z( ]! j

) S6 U5 k7 D6 O多谢楼主。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表5 D' v9 P; z% P! m" Y" |$ v8 E
1、什么叫"飞水"?& \) }: p/ ]* s/ `, Z3 v, [" s
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?

& M  k) M) m0 x0 @2 h. H7 }4 h. f5 I0 K* {8 v' g
“飞水”即过水
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