飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

! ^) I4 n# Y+ O* w3 x: L5 |. W- I步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

% i" X* f& v' W6 U! Q　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：
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, e/ D# l- s8 i# e- q装盘：


4 I! X- O' a- T4 s7 X* ?" U大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
- |& D- P3 e0 A& m7 f# J3 D, j/ a0 |# {2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

9 T5 M! v% f4 c5 N: |没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
$ {1 Z( Y6 N8 c' d1 |) s" @
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
& |0 A9 J% C3 x, `' V; D6 ?1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水