飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
2 q- M; q! I( F" L0 Y
' n' r6 [$ O/ ]步骤：
0 w5 E( W/ R3 V5 @( p　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

3 |( I4 y0 M% v　　２：放醋，醋要盖过材料
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' n5 V. f7 Z/ s( A% f　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
2 L+ Q5 l5 u; E

4 G/ |" p7 G' c! {; g& P% V飞水后的猪脚和姜：
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% R, {. v5 K& a# M加入调料：
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7 x$ @- ^6 L/ A7 H: t8 M装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
# o% B  E! F1 d9 b
5 {- \5 \* A1 J没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
7 ~) P& m. A% ~! Z' B
  M1 n+ F* \4 G2 o7 i) R多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1 q5 G# |4 R) N5 o5 ?1、什么叫＂飞水＂？
. O( E$ }; @4 ?& a" L2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水