 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~; G& G; q" Y% B8 p* k
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1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
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* e7 S, w M$ e6 M" R) ^/ i# W9 C5 p0 H& l3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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5.煮好后的样子。
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1 ~- b; c/ p! e. |+ [2 t觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
2 E( E/ n% K4 N6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。 & D2 d9 j% K6 C. c- C' r
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
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7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~$ a1 C3 [$ k* Y; Q4 R3 C
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。( s8 B$ Z$ I& T) a3 l
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。& [, a- G! T% o" s; ?6 B0 z/ m0 C0 A
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。$ e5 j" Q, {9 p& u( }. {0 \& q
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参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
; k( [9 X- S! K8 s5 D 糖：100克9 F" C, _, D. J
蜂蜜：250克
: L8 G# B" a2 _) m1 I 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
+ |4 }% O/ X- m2 s 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。% Z/ a2 G+ g/ {( a
柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。4 ~8 U; X2 B% X7 m @ y
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
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6 [9 X* \; m% u5 o好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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