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蜂蜜柚子茶,和卖的一样好味道!

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发表于 2005-12-19 22:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以柚子制成茶,在我国古代以及其他国家,如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍!很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶,外面卖得没几次就喝光了。自己做,嘻嘻~~省银子了~~( ]* U9 L7 `8 [( u6 A* W

* y7 d* _5 h2 J  W! M1.先在锅里放上水和冰糖(蔗糖也可),点小火煮化。. w( U, P1 W- r" u  ?* G; k

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, X1 R5 m/ o5 U/ B9 {# D+ T2.胡柚两个,削皮,像削苹果一样容易。! O5 r5 u; V; ?7 a
, e( t) F6 y7 c4 x( [, R9 |. z" H) S: c0 M- ^

4 o- p. z+ J9 l; I4 y9 t. b8 ~4 T3.再剥皮。 剥皮后小多了吧!1 i; q- L6 r# H' j$ b- H
+ C" Z) I, ^+ C. U$ N( F* J
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4.柚子切成片,削下的皮切成细丝,切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。; J9 C# T4 l* H& i* y% R

9 o: E$ ~2 X3 M/ A9 z. p7 Z% ?; K/ V' [/ x- Q" \. w; G3 A/ ~1 }
5.煮好后的样子。
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  j: Z6 P* V* z4 d, k* H" k! V觉得不够稠吧,别急,边放凉就会边变稠的。2 [) n8 `- A% e- u6 `
6.等晾到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜烫过不好,所以不要再很热的时候加。 : p0 e4 w4 L+ p6 R: V3 y/ b3 C
中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,很稠的。 - _) g  h3 ]; S7 y9 A: [# b

. ^) Y9 [  l7 t+ j# M2 B! S8 `& D5 H7 l% q4 d4 D
7.拌匀。 好啦,觉得比卖的还要稠哦~
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4 p* D' S0 L- m& X0 S0 P4 P2 z9 w& r6 o, o5 w, y
不要煮得太稠了,否则凉后就像冻住了一样,没准还会结块哦。
5 x9 K0 R, g9 g4 \一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。
  Q' S; Y" ]+ D" I% R7 T; m保存方法:将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后味道就更好了,放的时间越久,味道越好(一定要做好密封冷藏哦!可别放坏了)。, K/ c* K) k, b8 `

2 I/ [% J, M: b' E4 X5 e参考用量:柚子:500克(连皮带瓤)
: w+ F9 Y/ B, u  x: A/ T" X                    糖:100克
; B* r$ b# @) n% ^, l# Q                    蜂蜜:250克" N$ V8 F  w0 d% x" }
            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。3 ~% b6 o# @+ v$ c% ]
   蜂蜜用一般的蜂蜜就好,不要用类似桂花芳香味很重的。9 V6 ^4 L4 K8 q1 K& `& G/ j6 a
            柚子皮上的白瓤越少越好,因为柚子茶的苦味全来自于它。$ ~6 H/ ]$ m+ R
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝,也可以早晨起来时,直接用勺子舀着吃。2 t, p' a6 n7 A
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好辛苦!终于搞定了,大家喜欢的话就支持一下吧!
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发表于 2005-12-20 00:05 | 显示全部楼层
楼主真能干,
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发表于 2005-12-20 00:59 | 显示全部楼层
很喜欢喝呢~!太感谢了!
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发表于 2005-12-20 10:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
teddy 是个好同志,鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:57 | 显示全部楼层
原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
% `) U7 }9 \9 Kteddy 是个好同志,鼓励一下

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