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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
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6 t" Z5 e9 I% P5 c1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。3 s* r" b8 v3 \
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; k4 F0 m2 V' S& V( b3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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, v$ T' d$ v4 Y' B2 T- Q: x5.煮好后的样子。; ^: {7 V' Q$ f: F
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" E/ r0 `2 S1 A3 H$ D' J1 O1 y3 s觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。4 n% I. a( P5 W4 V) X% e/ Z
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
$ l, a8 ]. ~1 Q# ?中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
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7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
. T& l& [0 i8 Y- ]( h; A一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
. X" m# Y* U$ i- ]保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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/ P7 a4 e8 k1 _& _. j2 z1 ]" P参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
/ R, o1 X8 Y8 I! A' e. e 糖：100克
, E d$ l2 X7 v& R) G 蜂蜜：250克
+ y4 b4 R9 E. T* m/ k2 s7 c 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
3 S; |# O9 B' W* T s 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
3 P) Q L) z: b4 b$ n* B+ B. J 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
2 G- |" X) `' U; M6 U蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。) {. e' e8 |+ ?* p+ U% Q
, i6 S& L/ W4 Z6 u9 F4 f1 Y好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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