 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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7# 竹帘儿
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$ ~$ i v- ]2 C我一般都做的两人份,因为孩子不喜欢。基本材料:+ ^ T( J$ ]/ i
- 2条培根 (因为嫌溅油,我又懒,我一般都会一次把一袋培根都做了,我喜欢过一点crispy的,然后放在盒子里随取随用可以作不同的东西)) |* K, t0 A& m
- 白洋葱碎一小勺(我不太喜欢洋葱和青红椒,所以没办法必须用的时候只会放一点点)
# O; l& I0 e: |" ?# {- 芹菜碎一小杯
3 ?, g1 R" A9 `8 O% i- 土豆丁一杯(做这个汤我喜欢用brown potato, Russet我觉得口感偏沙)& t2 K- ]" s, e/ Y2 }
- 新鲜蚬子1磅(大统华买的,因为家里有个人不相信罐头食品,搞得我没办法。我用热水煮,一见开条小缝马上离火捞出来剥出蚬肉,剥蚬肉的时候流出来的汤留在碗里。注意:很烫!蚬子不大的时候我就不切了,因为我喜欢满满一只的口感。蚬子大的时候就切切)5 ^5 \" G. I/ P+ A# X. Q$ W
- 盐,胡椒粉,面粉,黄油,half half适量; H. A+ X- i. B
- 红酒一勺" h* v$ c) a, o
我做的几次还加过:(and/ or)
, l& [! h$ u* E) G- 甜菜丁(beet) (一定要单独烹调煮软沥汁后用冰水镇着,而且要后放,不然汤色毁了,甜菜的味道也会太冲)
2 V' |$ f- ^/ Y2 O# i- 西红柿丁少许. m7 F/ A4 }4 o& n8 A8 P+ z
- peas
6 C! r( |8 b* N# s9 e5 P- scallops
, `- y& h' V$ D) @& w& q# ~- crab meat (吃螃蟹的时候剔下来的碎碎的腿肉。当然是没有口水的 |
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