同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
: }1 s+ q1 Z( d/ s3 i5 U$ |# a- t谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
  b: L# j% z5 {: z' w
! Q+ t; P! b/ F) whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
; w& v" y. r* ?8 y6 z
, i- ^2 o  v7 R2 \% ^祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
  E' L: {6 B( inewday 发表于 2010-9-26 21:56

. K6 i  u  {- V- v

) p0 u3 q: r6 _7 c) K5 R我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
' W) E7 w  s8 t+ F9 b6 O! e6 g9 _sumash 发表于 2010-9-27 15:15

; _$ f; T- x, v, M  j+ m也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
( {' G; U1 K9 m- _4 M6 \湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

( s( D( b% i: q+ r4 n请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

. B; r7 b" P; h% r; d4 Chttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

. Q6 l, r) k: y祝你开心如意。
( X( F- k$ J' q  u莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

/ c& u( i- k1 v当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
: ^8 h* B6 R, n# s& G4 j& E3 v( `父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

/ h" y2 m$ A/ ]( l
. z; M4 R7 e) i# _请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
1 w- X( x6 n7 |4 z7 r8 _都有，价格一样。
# k: ]% @/ o* O6 E& z
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 W3 ]# M% \8 \" b* s/ j父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。