同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
, i# Q# q& H% |1 b" P% R
2 S$ d  r& t  c4 f3 o% Zhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
* z- k. G9 \4 Z2 k* J' Dnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
+ B3 A' J) I$ j+ `% d1 G
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
+ B% C9 c7 y  l, J+ k, Z
/ F6 f* x9 T5 P7 C1 `$ V* i祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

) M8 u2 r' E( g9 W! p+ h当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
3 s! b# l+ `2 H  P) m7 C9 {4 T5 X) |  dnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

/ L# D5 F6 `0 D
2 a( Q! w( @" H  [! x7 i请问现在还有月饼模子吗？
0 m  A/ {! U7 P: X是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

  u8 S) j; I. h' H请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

0 _; r2 [; M; i/ O! }7 ~收到，谢谢。