同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
) Q3 L0 {: L8 g2 v9 E& L& O谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

; Z' B% J1 h6 Q5 ~http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: X: b4 v+ @& k- K
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
- t% J1 f' e5 \3 ~" ~; Nnewday 发表于 2010-9-26 21:56

2 W2 D0 ?/ X) G

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

; T5 A( n& |' X- N( Z7 g5 J( ~也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
+ }% A: [8 {0 m8 P湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
# d6 u# J8 A: d4 `% w& ^
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

+ a1 k* t- t$ h7 Z祝你开心如意。
+ P# h5 K0 g7 j0 b- s; g莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

) H$ f2 h2 r, o当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

9 h" }) ]" _- K3 O3 B" y9 z4 k! W5 q$ g
% K9 c% ~. Q& O7 W9 |2 ?% [# @我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

! A9 Y. A& J6 x+ C! Y7 C请问现在还有月饼模子吗？
8 E: y+ E2 L* o7 `- O是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
( K, U" F( D9 {8 U$ W1 Z都有，价格一样。
9 u; |& ~- v( Z6 x' Z
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。