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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
: r" J5 ?+ M4 @3 c谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。& e) n4 a8 h* e5 V; [

8 C1 P3 _, v8 x9 f2 Yhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2% H! R/ `' U2 i8 O7 z/ Y( G

* c. a2 ~9 Q, B5 x祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340" {1 S: r, K: t" o$ n# J( w8 x
newday 发表于 2010-9-26 21:56
/ @6 d! s2 Z. r2 A+ h- }7 h

3 @' R0 A3 @9 t( I5 X
! a. s. l( l- Z. R我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~7 {3 j# k9 o5 R3 y
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

2 g3 M% p! s  B% D) C7 c也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
5 y" ]- B' G; S$ ?7 p湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
4 c# x" U, n$ b9 g
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。$ A: j# J! M2 J& ?6 `3 ?

! B9 |. X$ {2 m, c! J% }http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
4 X# h& ~9 C  m4 a2 D8 p2 V0 o5 r1 t, O
祝你开心如意。
6 p& h" R+ s3 h7 {9 @. E莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

1 y  g' v9 N/ Z0 A* ^+ ?- M. W3 K8 P当然有用,谢谢。
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340( h  O* r# L0 h4 y  ?7 f) k0 K! d# Q
newday 发表于 2010-9-26 21:56

' m4 C( O3 o; k+ v/ ~
0 c" D+ ^: ]3 c+ t( z我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
, c9 O4 I! c1 b: f( {父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
6 O( c; O7 ^' [9 H

; }# W* Q& H% O3 ^请问现在还有月饼模子吗?1 O( n' P  L( v! f3 v+ \& s
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
) z6 W. }- F' R: w都有,价格一样。
5 Y: I/ I0 f' |: V4 E+ |5 [2 V% V0 a  Q- i
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881# g% H8 U" G9 k
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
4 f1 p9 t8 {! F* r4 U
收到,谢谢。
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