同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
3 C4 w# c" N( J8 H4 v谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
" [! F% ?4 c: w7 C/ I: e1 R: P
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
0 m0 b' J2 U% G8 D- r
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
: `$ F' e3 Z2 p& Hnewday 发表于 2010-9-26 21:56

6 q& v; h' S+ X  q! _; c/ k3 ?2 b
  [" D4 N/ [! W1 I5 s我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
4 l9 _$ ?9 ]- q! N湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

! T1 Z9 Z4 U8 V( J) v- \请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

. S4 U. B4 r" n3 z8 ihttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
6 t, U5 b4 P6 m
4 x3 W7 x; Y# K8 z* F祝你开心如意。
; I- m+ C9 J9 |+ I0 A, E莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

5 u/ Y2 h7 r' q9 t' T, Q9 I当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
+ H' K5 y  B1 ?' pnewday 发表于 2010-9-26 21:56

7 S( M6 O0 n8 C" A
9 m. l* [' _) W( Y  `9 A我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

7 j. F6 Z9 `! A* X请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
( u- N; |, @9 r5 U  I
2 t3 U( i3 H/ E7 t" U请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
8 R& q6 H0 f* \5 g5 a  }父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。