同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
. D5 d6 W( b& i! x: r谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
6 Y4 D+ X9 K- P. c( Z2 nnewday 发表于 2010-9-26 21:56

! l1 H- Y5 f  l5 l& r

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
4 s* x0 w! t- G* T湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
0 Q, H+ f+ h$ Q1 @
8 f$ e6 C9 k1 x$ N2 Q* Zhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
( e5 J  W+ r- ?& Y6 Z* B3 J  J
祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
6 I: l. D. i$ v( x6 T' B8 Lnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

8 _2 V8 _7 S( ^4 N% B
% [' D, l# z! b6 r, b请问现在还有月饼模子吗？
( o( [; U) D4 M是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
. V4 }( ^* r: H, J) R2 @6 L# S都有，价格一样。
2 q6 |" `3 s2 k* s, i" ~" J. L
' g& X2 l/ W3 w8 w2 z" b1 D2 ]请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。