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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?7 k9 j4 K7 Z+ Q* |/ d# g
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。% }* b" z1 R* ]3 s- {# Y

& M  c2 O4 j. a7 Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
5 r% g, b2 a6 I) I0 U( \/ T$ [& v) |- N/ B- R; n" z
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340- r) ^! o. A" [7 g7 y+ D
newday 发表于 2010-9-26 21:56
( z/ k& ~: H4 X
: {# C" K3 p- Q# z
' @& x6 O. p% ]$ {4 s% C$ |% v
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
( Y) n9 Y* o3 W% Y4 z8 E/ w( Jsumash 发表于 2010-9-27 15:15

/ d$ H( [# p+ X+ I" g4 t, ]也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
- j- B  x4 e4 r, \湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
  n2 b8 f% m% G7 G9 Z
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
: `& T/ S4 K+ f7 W( a5 q; ^1 T5 J( ^/ p7 Y6 C
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
% i: h* P/ ^) h/ T  O. T
5 D1 |! w4 |3 _  J" w' @' O# U祝你开心如意。
  M5 |0 s! \/ \' `; F! l5 X+ R2 `莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
1 {6 ~' J% L/ ]! Y$ `
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340/ k" A- ~$ h; R
newday 发表于 2010-9-26 21:56

7 ^( m. P3 U+ n- I2 n/ _
" }7 \' a. P- h0 h9 t# [. ~* E我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
8 w! E6 e- a" `9 X* y* u8 D& z! c父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
: v0 P4 l, y& |( ^/ P) V, Z# ~

7 c# Z4 f" C4 W请问现在还有月饼模子吗?
0 q2 C. D, B  F3 {是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
: _9 \+ k( m' _4 S! L, `  s. }都有,价格一样。
- ^; W4 m+ b4 T+ M, k( a8 L
5 O8 H2 _; E' j$ p- I7 e- c4 o请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
4 o" h# u0 p9 k* E9 s! l父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
8 g+ w, w, Z3 \, p+ H% Z4 \" B
收到,谢谢。
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