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这样做炸油条可以吗?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
和面:  2杯面,适量温牛奶,盐,baking powder,揉好了,贴上保险膜静置一晚" b! ^/ Z' B' V+ ]) D3 g/ Z
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第二天,烧油锅,炸!4 [! t- H  s2 G* K- S; m( o) L0 ]

2 j8 P( }; A" G) D  ~8 i
  A, r* j) J. m, s0 Q+ }0 B5 O3 p- g对吗?1 q7 d8 b1 f0 Q) w
, `0 D% W8 y( k
今天特想吃这口。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 15:58 | 显示全部楼层
试验好了给说一声儿,我试验了很多次,总是差一点。包括买的油条粉,都不太成功。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-11-1 16:00 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这么快就有人回了。
" ~9 ~. ^$ B* K+ @( F9 k* \2 p* t, Z% l$ g; e
我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 让爱住我家 at 2005-11-1 05:03 PM:
% b9 S6 t2 V8 d3 d  ]9 w* o这么快就有人回了。( }" M/ e6 g8 H2 d' ~

3 j0 f" |/ W/ I- B* P我琢磨着是不是该放些洗衣粉,小时候我家门前的早点摊前的炸油条的大爷就面里放洗衣粉,说是炸的很抛。
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8 ^/ b3 z  K# j+ s0 i6 u8 w% U. I/ G
可别界,那是据说吧?还是你录了口供了?" G6 j6 w2 n8 e  r& Y" c4 |
5 L8 f' J* D( I' n
好一口和性命比,性命还是重要些滴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:15 | 显示全部楼层
尼尼,我是说着完的,我咋蠢到这份上了。& P% m8 S" q% \2 e1 X- G: }5 ]

6 m9 s8 {& \4 j$ V% Q9 g0 d另外,我家早不用洗衣粉了,该用洗衣液了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也早惦记着这口了,就是没时间研究,你做好了,上来说说诀窍,我也好省点心早吃到。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-11-1 16:29 | 显示全部楼层
好吧,各位等我好消息吧。 & M) w, b% t1 L* Y4 x+ P

: z/ \3 Y/ I: |) q6 f5 q将纸上谈兵,变为现实。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 18:49 | 显示全部楼层
老家做的时候要用明矾,去LUCK97找了没有就算了。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-1 19:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!) f! m) r, {  p$ _7 n1 G5 [
8 e: }* A! `4 ?( }
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-11-2 08:55 | 显示全部楼层
文学城的私房小菜,在里面查一下油条,最近刚出了个帖子还有照片,做法,看着都好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 12:51 | 显示全部楼层
你们说的和国内吃的油条肯定不是一个味.1 P. J+ e- a$ w8 \4 j
里面少放了一样东西,明矾[化学名:12水硫酸钾铝;分子式为:KAl(SO4)2.12H2O]
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. s0 w9 p4 F, L5 @( a但里面含铝,吃多了会老年痴呆的..
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-2 18:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主到底是炸了没炸啊?0 q- O; e1 f- x
! R# @$ W9 ?# J4 E2 Y
superstore有卖的,味道和国内的已经没有什么差别了,就是太贵7 A/ f+ Y0 y3 k! R) S: H

/ v$ ]2 b& L% M对了,有一次在chinatown看到一个同胞提了一大袋子,同时还提着lucky97的购物袋。不知道在哪里买的,想起来口水都流啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 12:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 爱家的另一半 at 2005-11-3 01:21 PM:7 F" T, {9 W4 N2 C$ M
没炸呢,面没了。等周末去买呢。
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0 b# S& W$ s$ I5 }" q5 p8 ]* m' W( x4 `4 |8 X9 [! Z* N  J
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 16:56 | 显示全部楼层
上个月做的
011.JPG
鲜花(94) 鸡蛋(2)
发表于 2005-11-3 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-11-1 08:01 PM:9 f  @# ]# E$ d, \% T$ r9 R' D
支个大锅上我家门口炸去,我天天买,别忘了豆浆!
* k! g2 |3 _' J9 m/ g6 z) H/ ^) {! Z5 ~/ Q
卖就多来几样,再来个筋饼豆腐脑
0 V9 T/ L8 b" Z# V' n, q

4 F( Q3 M! ~6 _3 D9 [0 s0 d真是想念武汉的早点啊!又便宜又吃得舒服。
1 N  P6 B1 |- j/ ~2 ^& ]4 C这里的油条味道还是有点不一样。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:18 | 显示全部楼层
我最喜欢刚出锅炸得酥松的油条了,加上豆浆就更美味了---想念啊!上周买了一根油条,来加拿大一年多,还是第一次吃油条呢!
1 S. Q( a: a) T1 z, d. bopera的甜心心,你卖油条不?看着人家都谗了。。。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 21:33 | 显示全部楼层
甜心心你咋做滴?
. Z: m( x7 ?& S. Q( Q4 D# |! A( g& ]0 X! o4 P! F; ?! ~* k
快把方子说一说吧?
# {7 d7 Y$ D; J) B1 N
! w; o4 D$ A1 V3 Q; M7 c6 A3 Y  t别给我说加洗衣粉了
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