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[问题求助] Brownies

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-8-15 19:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人自己弄過Brownies嗎
! B) k7 c: O: T% ?% G; U難不難* F: t% Z! M' g. \7 G$ p( {3 [
教教我
$ O8 q" J4 W, L8 i/ r, Y在Superstore買了Brownies Mix
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-8-17 00:10 | 显示全部楼层
成份:
" D) |# w) F& j0 B9 \: V- C/ E朱古力 60g
8 z; P& m& F$ i: H' v) Z8 C, P+ M奶油 5大匙
1 m. |% ]6 e& ]" r/ |! H砂糖 1杯 - C) t$ k# D) i5 G1 m# _  E
中筋麵粉 7 大匙 ! m4 ?6 _1 o. ]1 Y# ~4 w
蘇打粉 1/2小匙
; E9 z2 F$ v; H& D) F, j" W- j4 K蛋 2個 ! s7 {9 X" Y; C
香草精 1/2小匙 2 d2 y% w, v! Q  R
核桃屑 1杯
% B+ E" K) p% N 4 Y" y% U# r, N/ {7 r
步驟:
- s8 d) |. j" d5 o1. 預熱烤箱至攝氏180度。將一個8吋見方的烤皿薄薄塗一層奶油或人造奶油(margarine). 0 \; A9 L: d. B4 |! |# ~
2. 將朱古力與奶油隔水加熱,使融化. ; d2 F8 V& m6 o3 G( G2 {" D, a0 W
3. 待朱古力漿冷卻後,加入已篩過的麵粉、糖、小蘇打、蛋汁、香草精與1/2杯核桃, 用木杓攪勻.
) e% ?* |$ J( A: S$ P$ S3 t, w4. 把攪勻的麵糊到入烤皿中,烤約10分鐘後,將剩餘的核桃屑平均灑在已開始凝固而
) X1 B4 ]% K; ^7 w/ v尚有些濕潤的布朗尼上,再入烤箱烤至用手摸起來已堅實的程度,約需25分鐘. ) T4 n9 t( C# j9 l, L4 D, D9 x
5. 烤好後,將烤皿整個置於鐵架上待涼,約10分鐘後,倒扣出布朗尼繼續放涼至涼 透,即可切塊進食,可切九塊. 5 u. S4 F$ X- y& C
6. 可於蛋糕面上放上雪糕食用.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-8-17 14:50 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 21:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
找天我也試一下. 最喜歡做蛋糕, 更愛吃蛋糕.
理袁律师事务所
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