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你们都用什么南瓜作南瓜饼?

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-10-25 13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那种南瓜灯的成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:16 | 显示全部楼层
No, I use the small, dark green one
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:19 | 显示全部楼层
Originally posted by assignment at 2005-10-25 02:16 PM:6 Z' e# `2 d3 |/ `
No, I use the small, dark green one
; N  S7 u0 x5 L& o% u! s

- e. f: i  k) F1 b2 zme 2
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
你们都是先蒸,还是用微波炉?
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:32 | 显示全部楼层
最好吃的是大统华卖的那种日本南瓜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:48 | 显示全部楼层
sream first. then mix with rice flour,no water added, fry it until it turns yellow5 y0 W6 S6 |' D! R. t2 H9 |

* z  R9 v. I2 C8 X4 h. P[ Last edited by assignment on 2005-10-25 at 01:56 PM ]
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 13:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请把南瓜饼的方子贴出来吧.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 13:56 | 显示全部楼层
我看的方子是:微波炉10分钟,然后加入糯米粉,揉成面团。往里面夹豆沙。上锅蒸4分钟就好了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 14:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我就是在大统华买的绿皮的,准备做南瓜pie,还买了pie crust(superstore)。0 ~. k8 W& r& n9 R$ g: B
! i. u) ]% a' U( G% O. k
先蒸南瓜,然后把pie crust活成面团,擀2张皮,南瓜肉和butter搅拌均匀做馅,包、烤、吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 14:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的方式和三思的基本相同,但我不用微波炉,是把南瓜蒸熟的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-25 15:54 | 显示全部楼层
我想小孩学校派队的时候,作那种小南瓜型的南瓜饼。讨人艳做过
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-25 19:27 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-10-25 04:56 PM:/ Y: }* |; Q5 h2 _* ^/ \" \2 o. h
我看的方子是:微波炉10分钟,然后加入糯米粉,揉成面团。往里面夹豆沙。上锅蒸4分钟就好了
1 D# z! `1 C$ ^/ [( V. U9 ?
豆沙在那里买呀?大统华有吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-26 07:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 紫色辣椒 at 2005-10-25 08:27 PM:
' a. d. Y+ m1 b# j+ b0 T$ b9 F' R) b3 V
豆沙在那里买呀?大统华有吗?
* ^4 Z7 T' l! |
应该有的,日本的
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-26 13:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
无意中在文学城发现这个帖子。
+ t6 b. d8 _/ u3 ~% X* H. Z$ y6 D9 P2 \- g0 y
南瓜切块去皮,放在锅里蒸熟1 y5 z& x5 m/ v

/ `' Y, S2 ?; R+ B+ b0 C/ O: Q; o6 e2 l" s
- Y  X) m/ X/ L& u7 I
把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅" m! g/ D/ A( U) m& p) m5 n

/ |% S6 o4 Y6 |1 [7 r% p$ p$ r9 ^1 }/ ]+ y
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+ P, D- n, Y6 I) F放进电饼铛煎熟。金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼就做好了
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2 z0 U2 f- g- Z2 C% l
- O# W" b3 D" O4 I% u
( ]5 X' Z+ j2 H9 k0 E7 o- W
5 o5 d$ D4 U# x' M5 t看着好香啊,我也不做什么劳什子pie了,准备改作南瓜饼了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-10-26 14:12 | 显示全部楼层
Originally posted by 海妮妮 at 2005-10-26 02:50 PM:6 C' n0 v+ C  Y# g8 w# b9 R+ r+ [( T
无意中在文学城发现这个帖子。$ {7 V7 v! y9 N, ?. y9 ]& J
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南瓜切块去皮,放在锅里蒸熟2 P4 w) ?6 t, J5 o! X
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把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是 ...

& Y( T7 x2 [6 A; n& g/ d$ W, _我也是去那里找的/ s; }0 U8 ^; V+ y# b+ o  W5 |

& V( ~& H7 N( h" S0 \0 v我想做那种蒸出来的小南瓜型。争取这两天试验一下
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-31 11:11 | 显示全部楼层
刚刚把南瓜饼做好了,做完才发现忘记包豆沙馅了,其实根本就忘了买了,嘿嘿- S' t5 \- Z& P9 j- G
" |3 a* j% c1 e8 e5 k8 }1 L# F
不过也很好吃。
, U' [( |: `4 n# z4 r. H4 s2 F, S; e- f4 a
不包馅的Jm别忘了放点糖进去,甜甜糯糯的,好吃看得见,
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