前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

- F1 a- a; t/ p3 H3 n& D你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
: T: j9 c; P9 F3 n
总的来说很有气势，很佩服。
$ m0 O6 o1 ]9 b) d麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

) @+ |! B" s) ~5 `- w+ m5 D  Y7 H第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子

& P# G9 a$ a& ~& D芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子
9 U. Q& d, d; s5 p6 f2 D& ^
6 A2 G2 |. t( ~/ _- o% E2 b月季

常华

5# 爱城一粒沙子
/ C  P& s$ n# Z! I2 D
' ]: n7 x4 V3 G' c看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子
5 P0 V$ c5 T' o' E# ^
. v6 h9 N7 W4 M' I8 D! _) u/ y; O3 {
无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子
  O* V  O0 L3 D* v8 {

木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子

1 V$ N9 g, ?# ?, H
茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
1 N4 @2 p% l! j9 R! l茄子为什么种盆里？

& Y2 E2 W& W. N: q$ L+ X$ o总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色

多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

! d% q, [5 R$ Q) r. Y9 L根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142

2 ]3 A  [/ i( o+ R+ d，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。


* V& u8 Z$ Q% x0 I! D# H- P性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
3 i/ x; o; I& V- ^7 H# K功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
/ o5 N% M9 T, B- [( _3 z; Z

　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。
) S! f* N) Y" W- b

营养价值
5 N% a  F$ U& {: }% o5 I　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙
  D/ b! B& A+ Z  k3 R
、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P

. v( ~* x8 m. y! Q3 l: r+ s! }% u750毫克。

: W' o! Y: @! C. l) _3 {. `维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能

& J) L- {1 m- ^9 h增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性

5 u8 y0 F3 K4 z2 |，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常

( W7 i3 m! D0 ^5 q, L# k9 M吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
. l4 x( H9 g' p  O
' v$ ]) h* K' m% X# U* y! T' n抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌
8 M/ Z! p7 _0 b/ _
强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
+ G8 x0 V) e$ x( g
  x, }! X! O* a/ D有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
. w9 M3 T! n$ R* |  \9 @, i' H
和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
2 n5 E( P  {+ j
量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
- \/ M- v5 ]5 B+ y) J9 q2 o; a1 _
  [" X' Y. b; x, ]# i液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
药用价值

　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多

- Z) ^- ?; J1 O. O) ]食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《

滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患
0 ~' G6 u2 u6 l+ T' s; X
湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲

0 L# Z' P3 b0 w, d3 f" y目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
3 x8 }+ i* q& a- W. \* r- c4 |
/ U- d. u2 p9 P2 t( v$ w草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把
* E& v5 @% F/ \' s
( |7 K- m" \! k5 {$ ]$ M带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
" t1 b1 Q# z, x( H7 p% B) T　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水
2 J6 g0 U( ^& P$ r) S
6 n7 {9 Q: ^2 M5 D泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
1 I/ ^3 E+ z- H8 H7 R, v# j　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服

用可有效降低和自愈。
食疗作用
　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
1 ~5 p& j# e) n  R7 C　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
5 O+ Q$ D/ m. x, U) f
6 C; S. e4 O  R2 r& ~5 Y
保鲜方法
; S2 s8 l: T" w1 J3 `" Q0 x　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的

! m* U6 Y5 o( B; o$ X作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因
8 |$ z& e3 ~& ]2 A' \8 F1 L
此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
% {( f# ?, M( t/ \" Q1 S' S- V
阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
3 l) A4 n6 `  D
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子

嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，

; b4 V1 t9 D8 N皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
: W% P# S& p0 K0 t7 R' c9 \- Q
5 j* x/ l! [8 z) l9 I: L; K
食用方法
　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

8 h) v' ^! Q4 D! y4 p都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
　　制作指导
　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄

- @9 {' k- a9 i3 O9 s1 F盒”、“肉片烧茄子”等。
) d! I7 h  Q) Q5 r' k　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明

$ m1 }) E' g9 V/ Q6 y+ x% n( R显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时
, p5 ]: q1 v( ^) @' S! @
$ J" `) \& q; D2 j已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
, i. w# z' P: V　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅

中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
6 E7 o9 ]7 _' x
子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄

子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
( x4 |& M4 S' Z. B) R

茄子的妙用
　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
9 S$ h2 N+ e8 B　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
4 f/ _' G' x! D2 T' c
嗽。
* h8 ?: c. I6 g　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
2 ]# q9 Q  l% G2 f% Q　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，
. l2 l& @: p: v6 O+ J
( [- X( n) w0 _: ?, T$ t0 _% B" z小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
5 \7 Z3 \% `& I0 u
即消，以成脓者很容易收敛。
　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]


保健食谱
1．炸茄饼
# {( z6 ]  ~3 `3 A　　炸茄饼　
　　
2 v7 h! J. ^+ F4 L) {6 T[炸茄饼]
& C; O6 B3 V: ]2 v$ ^炸茄饼
; f; ?& v; S! [5 o. p4 r3 Z茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
2 f" q" i" Q' W9 {9 @4 S
/ a0 S& w3 Z  _$ ?+ J) R/ t成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、

5 h* Y: e* {. ]( [葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干
1 {, k" }0 U4 D& C1 `4 ?+ _2 i
淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸
' ]7 f% A, s$ A; F
# ~) j. F& M6 L) L  D) d至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
3 m' m- e1 T* u: }
椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

食。
2．炒茄子
　　炒茄子
　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入

$ `: b+ I1 a; q& t茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮

3 i2 B- Q1 N. {4 a2 D: u出血患者食之。
3．蒸茄子
　　
7 R; w2 A* R/ Y  l$ I8 G[蒸茄子]
蒸茄子
! }) ~& Z7 Y  [茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
# h5 x6 ~: O- o' y* j, E
茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮
) G. G  L! H2 H9 N3 ]& a; I
4 Q" Y: u: P; M/ f0 @2 W8 E1 \痈所致皮肤溃烂。
0 {) p/ U7 T' w/ t* o, Z' ~3 U4．虾仁茄罐
) r$ `/ j! F+ d/ X　　虾仁茄罐
　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜
1 S; H8 _) N& E: A- q: b
末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长
* s. y1 J9 W) z# h. Y3 X" Q" W
丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油
) H2 I1 D# c9 H! m
烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
6 y2 }9 L0 R4 A. P8 X% }/ D$ ^9 J/ G
用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、
2 ?' `% n+ m$ X; }; o
+ B$ t$ ~' [; l; y. U笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
, h& B9 o+ y9 |/ [: x8 v" \　　
[鲜香紫茄]
鲜香紫茄
' K. g0 g0 Q4 Q+ h$ ~6 `: v2 X上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾
( Z; l: ]: D; q) p
- N' z+ A/ x; r; J5 ?芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有

3 ]2 u2 o6 R1 ~# N8 }( d健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
3 `  X9 S- v  V0 k4 G
者食之。
$ ^% {3 K" A6 r7 s5 u5.鲜香紫茄
. c1 h; R- Y$ [2 t) ]　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
3 @9 k9 V  L; a# u　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
2 e5 x/ o1 V# T8 v% o3 q" y6 R0 y0 ]3 |8 c　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
9 M/ ?, m: V& S" y　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌

* o. }/ u8 J7 l) u匀即可食用。

$ z; L9 f# o; s! X
! L2 |6 c3 n4 V  R. @8 S( q, \% ~栽培技术 相关综述
　　
: t" M) X  A1 Q5 A1 q[圆茄的植株]
3 i( X3 S6 p, B& O圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
) o5 }, Y/ |, h8 M9 Y' ?+ M
敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当
1 w; X  Y+ U; q, V. s' A+ W7 w# _8 F
增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

倒病等。


4 `# Q4 E4 l- p药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消
# P) D" w+ t$ L! k' P0 f
/ ~* V' J. z7 f. q$ d* ^7 L肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有
$ w. @. |4 n. C9 i: R% o
9 B" o) k3 y6 V+ ~帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
7 q! t2 H9 J6 W　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下
9 [4 O; q! d7 w. X6 n
血；
& p# w# ]: c2 n6 s4 |9 X" |- K　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都

& m* }( M/ X3 Q: i不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
$ p$ z* w) `+ i% e, }　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
( q* P$ J0 m% J3 d, _7 D/ q　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病

6 B' G+ q- {% t) y8 ^, ^& Y症。

  M; P4 d8 ], ]- K
6 c' |/ O9 e& n7 L0 o! n. r. d食疗作用
' Z- ]- n% R9 R" D! v9 V; \防护性
+ l- [% g+ }" y5 r4 e　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细
( \& C* W) h1 h( `& G
$ ~) k5 S3 m1 }' I9 w" h胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血
% d; O4 b4 }1 t  p/ F
管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
: W- ?9 X$ V- n+ j/ e/ Q
$ J5 ^: R5 H- [愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
6 v& Q2 F# }0 I6 r  T. c) Q! @  M　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

此外，茄子还有清退癌热的作用。
! Y: |9 ~4 X8 t# c$ Q　　3、抗衰老：
' S5 T8 p3 e  g　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

" u; @+ T( o! Y) N1 N% ~醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
1 ]% B( d% L$ Z) ^5 T! ?( B  e相关人群
# [8 M4 \0 X$ I' E* T1 ?" ?　　一般人群均可食用。
　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
8 `* W' |1 T) V: ?0 k( c1 _0 W　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒
" w5 a, K" k% Q+ r& a
、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
, p! n: p5 |2 X1 p/ _
! Q& w7 L; s, d7 S延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
作用
$ {% n$ l/ q4 \　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
) F1 Q4 l0 a* v7 t" ?. M, n$ w, u　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

你这hosta真禁晒啊
+ ?6 c0 V! I  ]6 b2 Q+ j2 u. pbiaojie 发表于 2010-8-7 21:55

7 K$ Y1 V3 B8 ~1 J/ Ryou are right!回答正确赏花一朵

It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子
1 ?& u0 J9 M1 S+ W
0 p5 E0 Q8 ~3 ?8 D1 T% g看得不清楚，好像是地瓜花。
% a, l* M8 {5 A# V: R常华 发表于 2010-8-7 22:33

% I+ c& t& c1 }! o% K* pRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子


; @- F7 A1 L% ?# f3 I. m无花果?
flagship 发表于 2010-8-8 19:02

回答正确赏花一朵