 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点
' { |' ?0 m* X% b& x
' T' }, p. J6 W 材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋; 4 w( W, j8 ?: } ?
: v' | @2 }5 t 做法: ; `' M6 a: f: u" r9 L* I0 }& d
r; {2 W8 c# M+ r v6 A
1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
) x: ?9 g$ \. L$ c7 `6 _$ o, v+ N
8 P" _; q2 ^4 `3 ^, F2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。
. ?3 M+ h2 e1 _. S, `. E
* q% y* s) V- U; Y6 B# z' N6 }* Y2 o3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。 9 _- X+ m" O, k$ m
0 |- P" E! i$ s# b% |% I1 e8 R8 Y4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平; , c6 O/ C1 L/ N3 `7 w% `# w
, d$ d- M& A% a" M/ ?
5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却; : p- _: ~9 E$ P- |9 A
6 W: Z0 j, {$ N, i2 O8 L
6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。2 ^9 _! N2 t8 l8 X
3 y' B% Y/ Y6 {( l9 u5 {
营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠
8 O$ N5 _! O3 D7 l# ?2 F; B- k! g' ]4 O V4 e" L
/ H. I) m# A0 ?. r, |, c |
|