 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：花花网 导语：英国人萨利-比尔曾经因为营养不平衡而备受亚健康的折磨，后来她放弃了原来的工作，专门从事营养和正确生活方式的研究，成为健康长寿方面的世界级专家。她到过百岁老人集中的日本冲绳，以地中海饮食著称的希腊西米，很少有人得病的巴基斯坦罕沙，以及我国著名的长寿之乡巴马等地，发现并归纳出了一些健康长寿的秘诀。现磨豆浆 http://www.xianmo-doujiang.cn& M1 b0 n2 y! y9 U, `# C9 c
只吃你所需要的食物8 M# r" `1 _* Z- ~. G, Q. w
冲绳、巴马等地的人们有一个共同特点，他们的饮食富有营养但热量很低。他们只吃需要的食物，多余的一概不吃。吃得少，活得更年轻。过多的摄入食物是美国人患病较多、寿命相对不长的主要原因。$ q6 Y' J; s& t f; n1 w) B
吃各种水果和蔬菜0 |' j/ M9 T9 x4 D+ c
医生和营养学家的抗癌建议是：每天应该吃5种以上蔬菜和水果，而大多数人很难做到。那些长寿地区的人群，平均每天要吃10种蔬菜和水果。: W3 t, o8 z4 q1 W1 }
' L( Z) B- V- h8 w1 ~; S
尽量多吃生鲜膳食
, R- a, @# Q7 h z/ c$ _ 长寿人群几乎都喜欢生食。水果生食无可非议，蔬菜和主食也应该尽量减少加工的时间。罕沙人做薄饼的时候，一两分钟就好。冲绳人在极短的时间用旺火炒菜。生鲜食物会产生对生命至关重要的酶，酶是生化反应的“领导者”，可以帮助人体驱除有毒物质，保持健康状态。
& o8 ?1 D: M5 K& `+ Q- L) h 少吃肉，多吃植物蛋白# I2 L# j' {0 q6 {( L
处于长寿地区的人群，一般每星期只吃一两次肉，或者在蔬菜中加一点肉作调味。肉食含有大量有害的饱和脂肪，以少吃为好。但是肉食又是脂肪的主要来源，不吃似乎又营养不够，那就用植物蛋白来替代，比如豆类、坚果和鱼卵。现磨豆浆机 http://www.doujiangji123.com! \% ]" ?% A3 O" O( J6 b; Y
食用有益脂肪
+ a7 T8 W1 p3 k' y8 E* R) ` 长寿人群的食谱中没有致命的脂肪，但有大量的修复脂肪，而西方人普遍在食谱中把这两种脂肪摄入量弄颠倒了。长寿地区的人从坚果、种子和鱼类中摄取必要的脂肪，或者从橄榄油中摄取单不饱和脂肪；而很多发达国家的人却偏向于从肉类和奶酪摄取饱和脂肪，造成人们肥胖和衰老。
% [& b/ F: `2 i. B& r% J# q) x 食用全谷类食品
: V' L) G0 Z8 y, E: K$ }1 b 白面包和精米在加工过程中营养成分会大量流失，而没有经过精细加工的面粉——全麦面和糙米，包含着多种维生素和植物纤维，因此它们能够促进人们的健康。* T0 R% V' E. E+ X/ G, S
选择有益大脑的食物
$ N1 N' t7 J$ @8 E9 K' B 人脑最需要二十二碳八烯酸，即DHA——所谓“脑黄金”。我们都知道，坚果类食品有益大脑，除此之外，鱼类中鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼的鱼油是DHA的良好来源。冲绳岛位于海洋的包围之中，冲绳人鱼肉也吃得最多，所以也最有益于健康长寿。' I; f* X8 ~ g4 b
吃有机食品不吃转基因食品
& x6 _9 q N" ]/ H7 ^: K 长寿地区的人们吃的大都是有机食品，他们不使用杀虫剂、化肥，也不使用农药。因此，他们的食物中不存在激素残留、农药残留问题。转基因食品是科学家从有机体中取出基因植入另一种有机体中，目前仍有诸多未知因素，因此也不提倡食用。五谷豆浆 http://www.wugu8.com- U2 j4 b+ m2 Y4 E- i) S4 W7 R
萨利-比尔归纳总结的这些长寿秘诀，和她所倡导的健康生活方式，已经成为欧美等发达国家“健康行”计划的理论基础，现已悄然流行。 |
|
狗仔卡
发表于 2010-7-11 20:17
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主