龙虾其实不好吃

萨隆巴斯

就想说这个。上次买个2kg的jumble lobster，回家蒸了两个钳子，肉老没味。还不如螃蟹呢
" x! A- J2 J/ k* s
, e" B( J7 W' s/ b最后把身体肉拿出来炒了焗了，煮个意面还好吃一些。
' [  T9 ^: o0 [9 ^/ L6 w9 u
. I/ b1 ]# M7 `以后再也不买龙虾了。唉。。。

红星固始

是你做的不好吃吧

荠荠菜

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。

ama

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
/ Y' q* ]: j5 _$ t' W- F) d; o' B" N荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

龙虾能长那么大就不一定谁吃谁了

邵大头

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~

邵大头

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~

万年小腰

6# 邵大头
, m/ x* `1 f6 S+ w* R

就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。

awake

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~
& z1 b. Y8 A% M9 F邵大头 发表于 2010-7-2 12:18

0 N1 G- f9 l5 x( D5 m3 [- } 对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好

yxiao9

龙虾好吃，scallop更好吃。还喜欢螃蟹和大虾。

邵大头

6# 邵大头
3 W- E  N) X2 F' n& U! P3 |
+ F2 D9 p/ N# H, A
  u& E: i/ X- V! q. ~: s就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。
0 B; ~' L- e& u( N6 h# |6 w万年小腰 发表于 2010-7-2 16:22

这种才是内行人，俗称：吃客。

邵大头

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
3 b) T" L  ^- @; Y3 _awake 发表于 2010-7-2 21:47

4 L% @9 \+ Y! ^  x; |9 T没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~

junglebell

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
3 P. w2 m  G& Z9 k2 l7 n9 w. M大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
5 D/ a1 Y0 d( }2 q: Y6 I! k1 T3 N邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

八千里路云和月

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~
邵大头 发表于 2010-7-2 22:55

; m: P( S( Q; g  k: r  E
上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.

萨隆巴斯

是你做的不好吃吧
8 H& K4 G# }4 [" u* H) Y* b红星固始 发表于 2010-7-2 01:38

! t4 N7 j# y8 ]) s才不是呢～
" A! P9 ], b/ R1 p5 I, \: A$ I: c炒得就比清蒸的好吃。说明是龙虾的问题。

萨隆巴斯

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
2 L5 |* I9 J8 ?& H- ]0 X& O. Z+ I4 }荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

6 F0 R9 ?7 o- Y0 v/ R" o4 B  d/ U喜欢避风塘炒贝壳类的东西，不带壳的吃起来怪怪的

萨隆巴斯

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

嗯 下次买小的

萨隆巴斯

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
awake 发表于 2010-7-2 21:47

唉。。。2lb如果都太大的话。。我那只2kg的实在是老啊

萨隆巴斯

上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.
2 G. S, H% M& E2 h8 D- i8 b$ ?八千里路云和月 发表于 2010-7-2 23:57

我们在没赶上这好时光呢

梨涡浅笑

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。

awake

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。
+ q9 M6 q. [7 |3 N. e* p, c梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 18:22

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿

梨涡浅笑

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿
5 o- c! r" W1 f- z- h# V; Dawake 发表于 2010-7-5 19:22

0 C+ Q7 y3 x( U# P' @! {
. ]. J6 `( V) K9 N  N0 O% m6 |龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。

awake

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。
6 `+ |  l: b( W; Z  M3 F! r* {梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 19:37

, r) p7 n9 z- W. F5 W$ z3 l; {
. ?' A7 ^5 C" M4 W( n) W5 n6 J9 f; R水池子不够大，否则也就是海里的正常循环拉

邵大头

给这贴子闹的，解馋了~

kingsnake

大頭 不厚道，不請我吃。

dzw

俗话说：老鱼嫩猪，鱼是越老越香。