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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.4 X( O! X) Q- s+ P0 T% B0 _+ V
3 {. v) A' S" [! K6 y$ A  X: h1 n1 I
方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
理袁律师事务所
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:5 k9 z4 c3 @- |
不会是用醋泡的吧?
* F7 ^& K1 g" z2 n: l2 N

) _# t" r# w3 [3 l* ^' W% v$ O3 z! ~& H& V/ k" s. f
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!8 e- {! }( m5 b: Z& U. d6 k3 p9 s
: j+ ]( \& }5 o
悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:
- s3 Q- l- x# D, Z做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处

! r' \$ S: X0 t+ t; y说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:
4 a- F! Y( t2 T- u! s6 N; x是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?

4 D! i& A% _2 {6 r% s. c  H. n青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:3 ^9 p  K2 q* ~9 [
不会是用醋泡的吧?

: m2 U- W4 E6 Z! F不用. 自然边酸.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:$ i6 _* M1 U) l

# _* v2 Z" x' L( R8 t1 q6 `6 F0 V. h8 b- x' U
( \+ l# X( Z, P/ P! c/ g
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
/ s2 w3 }% J. n- [- Z; Q9 Q) O4 \2 Y- ]1 [% \# l2 H6 w4 I; B3 e! `
悟空三思,把方子贴出来吧!
* F* x4 S0 J( s
成功再贴, 要不浪费了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:
7 f/ e; ?& B# m) A# P& T) ?8 p, I可以用来做酸菜鱼吗?

- i, Y% ]8 y$ v, Q当然可以了而且很棒的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!
9 V2 q1 ^% ?9 h( q" G; x1 z+ w" `
- t0 L8 q: A* V* y4 r3 w6 K* X我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.! q+ M% x, X( b9 D

: W6 O5 a. s" r, s& M3 Y悟空做的是那种呀?) i$ k; h! h( `, J. u% j
" J& B/ O1 \9 o$ W# D: d
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?. X. A, Y9 k% p0 D0 _- }  c- X
0 T: `! c5 f- A' Q
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:& ~6 Q' r: m1 K; _
还不如买的吃呢!* }: T* q- |$ B
9 S8 l. A$ l0 q3 a+ I
我倒是腌四川泡菜,总是失败
' F; Z, e/ @% G' \

! k0 {- n, ]; Q. _8 A& p加拿大四川泡菜:
4 r4 q& Z5 A5 b3 s+ \. _3 j: w
0 h9 G( Q  w- s2 t用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:) C" a8 y0 Y  `% X7 ]
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
( D5 [* Q, k; n0 O$ \! P
  f% G2 |0 h$ L悟空做的是那种呀?
# T4 k  ^1 Q+ x+ Z* n$ a& m0 ~2 n# S9 _1 i4 H1 k5 {& H& _! m& i
还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?6 {6 ~' ~8 U5 u
' w$ s& c/ j: f
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

! D' B6 ^( B3 a( [- n9 k黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。* M5 t$ |7 l0 f/ }
粗葱应该有卖的。
7 j4 A8 `. F8 J( q. M& d" W2 V6 X实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:
! r$ [. S0 t' j  n+ f4 t酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.  A5 v! O! j8 h: |1 I

9 f! B! i+ o) c6 S' B" M- R" `& t悟空做的是那种呀?0 M6 E( }$ @/ h

/ V6 Q+ f" a# D% m还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
: l7 K' ]  q6 Z" A7 o
. u( x3 s5 [# }7 r谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
8 @, r2 s$ K- l5 r: Q4 z
我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:
+ [$ J- f: ^$ W+ J& B% Z7 ^还不如买的吃呢!: j* J! ?* b4 R. r/ I
0 \) |7 B7 H5 k! ?
我倒是腌四川泡菜,总是失败

4 I* {8 o) V" W# L吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!
% n5 Q/ F) A% W1 l2 z  [/ Z% E* i, b+ K- H  {% r( D( Z* y/ Q
悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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