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昨天我自制了酸菜

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
若成功,再告诉大家做法. 但估计成功的可能性不大.
' H/ Y. j. j; e) O8 i* V4 j$ a( F& Y( w6 k
方法是我爸爸在这里发明的, 我太喜欢吃了. 一顿可以吃两三碗饭如果有了酸菜炒肉末. 现在想起来都流口水.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:07 | 显示全部楼层
做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:47 | 显示全部楼层
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 09:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不会是用醋泡的吧?
理袁律师事务所
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-9-16 09:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 09:56:* ?5 n2 Z1 i3 c5 x: o$ D  o; H
不会是用醋泡的吧?
9 Z) D/ D7 r9 G6 P3 s8 \
, I) j3 k/ |4 _, z$ m1 C

& v. y  L& G* t- Z( t0 Z1 I雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
( X+ g. W4 U3 O/ |" i) W  C/ J7 }1 H( L& L* x
悟空三思,把方子贴出来吧!
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:05 | 显示全部楼层
Originally posted by frog at 2005-9-16 10:07 AM:
* _4 y, @% ~5 a. v( [做酸菜不难, 难的是做得要酸, 酸得恰到好处
# o2 O& d  R4 `  `8 w. d2 U1 s
说话都不难, 难的是说到做到, 做得恰到好处
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:47 AM:" z7 y$ ^! w' d6 ]( W8 f1 j4 u% ?
是白菜的吗?我也喜欢吃。你放花椒了吗?

. U. t/ J( ~; _青菜. 吃之前啥都不放的. 我刚做. 一周后才知道成功与否.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 雷锋 at 2005-9-16 10:56 AM:
$ \4 A" i% g2 s( ^# o( X不会是用醋泡的吧?
) b: l  Z9 n/ @
不用. 自然边酸.
大型搬家
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 10:07 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-16 10:58 AM:
. I% z; y7 Q  V, U  `3 b
- p2 f( f6 U' ?- I
& `9 _$ M/ q) Q! t: x/ e, @& K1 V1 b& a& b0 o
雷锋,这酸菜可是东北人冬天的必备咚咚啊!咋会用醋呢!
) t4 ?% I4 A; t! t) x  k7 k( Y  K
% g5 a+ ]! T8 U悟空三思,把方子贴出来吧!

  p/ s4 u1 k( h成功再贴, 要不浪费了.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 14:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以用来做酸菜鱼吗?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 15:14 | 显示全部楼层
Originally posted by Jasmine at 2005-9-16 03:49 PM:6 h) T3 a2 T  ]& J8 H0 _0 s- t
可以用来做酸菜鱼吗?
: R7 q2 {" ~- h- R3 v4 F
当然可以了而且很棒的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 15:17 | 显示全部楼层
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-9-16 15:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还不如买的吃呢!
2 J0 e, z7 c: t4 b; N/ x% y, G  b$ R, Z+ [. q* b
我倒是腌四川泡菜,总是失败
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
1 |( h8 c6 K4 X8 o. l) a# W; M4 T  T% \  m
悟空做的是那种呀?
8 T" v+ k, z! w& j% w7 I
; W! M7 v# W! ~9 o# K& |0 [5 Z+ n还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
7 r8 h/ j1 C  P( Z
  P$ E% z% [# W2 i谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:0 t$ A! ]  w1 R6 O7 P( U
还不如买的吃呢!7 e# Q/ U" R/ D6 E- k. [, l6 k4 h, ?

. n- \( O" w/ E+ ]) ^我倒是腌四川泡菜,总是失败

1 c3 l9 t6 Z5 R$ Y9 g/ R: s5 D/ [/ s; z' l& q
加拿大四川泡菜:
( E! D- G# T* _/ r7 N+ U0 b8 l+ n6 W" }' D5 p% I- j
用白罗卜或圆白菜.加辣椒酱、盐。买罐酸黄瓜,把汤倒里点就行了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 23:47 | 显示全部楼层
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-17 01:04 AM:
1 p) U% b* R% Z+ G酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.5 k, w  o1 x" j) `7 ]5 W* k  j

# [# S# q* t4 ^. G/ ^9 e悟空做的是那种呀?
, \& `% w/ ]# N7 N7 S$ p0 g
; X+ f- t2 e( h0 ?还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?
& C: ]3 m$ M4 X- X( X
1 a5 i/ p* d: G( o谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?

: f; A( H9 _0 L! t6 M9 W黄豆大酱做起来据说很危险,容易黄曲霉素超标,你知道这种副产品有什么用吧。
) o( X: E0 p/ m粗葱应该有卖的。! X/ q" _9 m% m' D3 F6 t
实在不行,洋葱切丝。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 扁舟 at 2005-9-16 11:04 PM:
" [8 B% v6 @5 N. t8 {酸菜鱼那种四川酸菜和东北的不一样.
2 ]2 g! T, G4 j3 E3 b% y6 d, l/ g9 P! N0 ]
悟空做的是那种呀?4 U+ A# O# |! R$ p6 L

* a  E% o; u* u+ k; V$ S还有,有人能做东北的黄豆大酱吗?. ~) W7 j( a: [# I4 V
% a- ^, a! u$ {. g
谁知道那里有卖国内那种,葱白一米多的粗葱?
3 R# K3 {5 q+ E9 H
我做的贵州酸菜
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-17 08:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-9-16 04:41 PM:$ l* ^+ z, \0 m
还不如买的吃呢!8 {: W; j/ A& E  G2 r* j+ S
3 ]) p7 t. H2 _7 N: j# S2 }# Z" E
我倒是腌四川泡菜,总是失败

4 S0 R* r+ p" V6 ?% M6 h$ V% ?! t吃了你才知道比买的好. 我还记得你拿买的酸菜做的酸菜鸡汤太酸了又不脆.
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-17 08:34 | 显示全部楼层
吃了三思?!
* z$ x; ?" A3 {# N& ?* I3 ?1 o: Y  n6 v3 y9 I9 l& E  i
悟空变白骨精了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-18 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
期待悟空的做法!我也好像吃酸菜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-19 06:06 | 显示全部楼层
流着口水等待哈
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