 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
香菇豆腐盒
* U0 I9 |1 i3 m0 @" T6 V9 P7 l( d2 o% z4 h, X/ v# K
原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。
' }2 |* Z+ g' G6 Z9 g: C* m7 }3 ^) P+ d9 ~! {! _# o6 v
特点:鲜辣清香烹饪方法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
8 |$ M' X9 S2 I9 H, I+ O# Q3 p' H; {, m& Q
取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。/ d( K5 U0 K7 i1 E, ]
% W7 d3 M1 N1 V8 ? 小葱拌豆腐
6 Q) n. ]% P& ?2 f
) J0 O: f9 N1 ~, J2 |" { 原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。
y/ n, r5 v- z$ C1 P5 [0 r- C/ `+ E8 ~7 \
调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。特点:色泽美观,麻辣味浓: D N: u. Y8 ^4 F ~
5 |" \! m5 t5 W# K 烹饪方法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。
+ B( }- f @ v- Y4 f减肥产品排行榜2010,最好的减肥药有哪些呢? |
|