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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
0 Y9 J  z) M. n, \; C# sRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

! i2 _7 X3 ~7 B) M, H* i不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 - P9 }2 c+ v5 Y
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
; n3 x5 _: ]2 w+ g2 W3 [
6 z9 S) u, F3 K/ Q; H7 [5 {8 C/ E哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama * z! I# {6 G7 @2 r1 _# A5 M
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
& x$ n$ P# R, k& d0 B+ M! E* {! N: B+ X; i3 ~( @
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 8 c" C5 d" \- ^  ]& i& M4 N- m  i
是不是那种热奶的小锅?
, F; L2 z* c9 h人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
2 n/ y- a. S& j
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999 8 j6 e" T0 U1 q# x. W# N& ?

/ }# A' ]1 Y4 v& O& V7 r  l8 G那么费油?
3 b' J$ P& j" y0 C4 G人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
" y2 F/ N( D+ {
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
! t$ ~( f* }* }1 F7 J. d# v. J% O' x. V% ?7 z) F, q, @1 Y3 E! Z8 |
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
6 j) m/ d3 N  u' e( f  T- w* X( D5 H
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 + }* m" Q, p5 P( z+ Q( a& v* a7 s
7 p. G4 ^) p; \+ ?
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。$ H  ]( S2 I8 q* q; m! _& J
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
) w4 i6 B, Y7 O! d, d
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 , Z6 g2 W$ M- F5 b! C" N
$ m) Q  o4 W; a, G: u
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 $ i6 B3 x8 \4 H5 R; ~  d

/ d& V6 ?) h* z# S* \它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.* _* ]( x3 ~, @
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

4 u$ |. U2 {6 e8 X0 o那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
6 e0 {0 b! J0 n  ]# Xwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
8 @7 X0 }: D$ N7 G9 ~5 A以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo5 g/ S) |0 v: x5 ^$ e9 h  D0 _
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
( V* O6 q# j, B# m+ v- h人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
$ w5 U) A6 C+ _4 ~& y; S. x
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 9 {+ r& o: o+ Q5 r4 j( c) T) K
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
3 R$ q8 f2 r2 ?4 f2 c7 F少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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