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[菜谱] 盐煎肉——好吃易做

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发表于 2010-4-6 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
IMG_4496.JPG + Y  G8 X6 ~! B8 X- @1 D+ c9 s

7 O$ k+ P1 ~( g4 f% G8 ^; Y带皮猪肉,肥肉相宜。青蒜,蒜苗都可。川味豆豉、郫县豆瓣酱若干。将肉切薄片儿,用五成热油煸炒,肉煸炒出油时,放川味豆豉、郫县豆瓣酱,煸炒出香味儿,放糖少许,点一点儿生抽。放青蒜或是蒜苗再炒,感觉熟了就出锅吧。最好就米饭吃!要多香有多香!
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发表于 2010-4-6 08:00 | 显示全部楼层
看着实在是太诱人了,这个菜要试试。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:06 | 显示全部楼层
真想一头冲进电脑吃。肥肉啊!
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这儿没有蒜苗卖啊~
+ s) w& q1 I+ q# i: @如果把五花肉先煮过再切片炒,就成了回锅肉的做法了。
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发表于 2010-4-6 13:39 | 显示全部楼层
好像是不是也叫回锅肉呢。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 14:39 | 显示全部楼层
这儿没有蒜苗卖啊~7 Y3 ~7 O3 N: y3 u  s; ~% H
如果把五花肉先煮过再切片炒,就成了回锅肉的做法了。
, l+ `: X3 Z$ f$ K翠花 发表于 2010-4-6 14:39
' o+ g' w' {7 K6 H( X! C5 L
大统华有蒜苗卖!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-6 16:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
盐煎肉和回锅肉的区别是前者用油煎熟肉,后者需要将肉先煮一下再煎炒。
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发表于 2010-4-6 19:10 | 显示全部楼层
吃一次盐煎肉,蒜苗得比肉贵多了!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 20:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肯定好吃.
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发表于 2010-4-8 17:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用培根行吗您说?!?!
大型搬家
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 楼主| 发表于 2010-4-8 19:23 | 显示全部楼层
用培根行吗您说?!?!6 E; [. \- t: [, T* c
yasenluobin2000 发表于 2010-4-8 18:23

5 Z* J* n* ?. `$ A就地取材,因地制宜!
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发表于 2010-4-12 11:28 | 显示全部楼层
看到就很巴十哦,楼主是四川人吗?; I" \; E- B9 g; s( X  V
四川人最爱吃就是回锅肉和盐煎肉了,我也自己做过,
5 a6 W8 m- A% h9 T: E没有蒜苗还可以改青椒,不过我在大统华没有看到过那种青椒,
( F$ I6 o( ]* n都是厚皮的,借楼主帖子问问,哪里可以买到那种有辣味的薄皮青椒亚~
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 楼主| 发表于 2010-4-12 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看到就很巴十哦,楼主是四川人吗?
7 S0 C. i6 |& j% e3 l四川人最爱吃就是回锅肉和盐煎肉了,我也自己做过,
, s' o' ~3 |$ J没有蒜苗还可以改青椒,不过我在大统华没有看到过那种青椒,  G. ?. w, A# X+ i7 c6 s
都是厚皮的,借楼主帖子问问,哪里可以买到那种有辣味的薄皮青 ...( N2 r2 p  D+ q: F& T( [0 f
妖精十八怪 发表于 2010-4-12 12:28

; G) ?) U! h7 ~$ v' n* i. C' i  a7 Q! j2 c$ X! v% F
虽没有有幸成为川人,但对川人川菜有着深厚的感情。
% s" _  G1 z: I' K% E- y; r, j川菜吃着安逸~~巴适!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
呵呵,那你的水平已经相当的川菜了~6 O' x5 U: P4 L( W
我这周无论如何要整顿熬锅肉来吃~
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 楼主| 发表于 2010-4-12 22:02 | 显示全部楼层
呵呵,那你的水平已经相当的川菜了~
3 _& |8 u: v- `, t: Z, F* R; ~: E" H我这周无论如何要整顿熬锅肉来吃~
9 k1 Q) E/ I# A  y4 I, x妖精十八怪 发表于 2010-4-12 22:45

8 G9 E1 }; n3 E0 C9 [. I" g& {6 P! R0 _9 }/ Q
遥祝熬的巴适,吃的安逸!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 16:47 | 显示全部楼层
这个。。。。貌似更像回锅肉吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 16:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
12# 妖精十八怪
9 R8 b1 S; ?7 i: I# e4 _; j8 `
, T1 [" h/ P1 Q
4 A6 V9 C" `% Q8 P大统华上周买到了薄皮青椒,还不错,只有一丁点淡淡的辣,但是比厚皮青椒还是香多了
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