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吃土豆不仅不等于发胖，我们甚至可以视之为营养又健康的减肥食品呢。因为土豆是粮也是菜。
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当主食：4份土豆=1份粮谷 3 X" H4 s; H7 L, z- `& a# c6 y
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当它是粮吧，你肯定担心它所含碳水化合物威胁到体重。其实呢，4份土豆才相当于1份的粮谷，所以在摄入相同热量的情况下，土豆具有更好的饱腹作用，完全可以作为减肥限热量饮食的主食品种。 w$ H) Z' k# Z. \! k& C
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当蔬菜：吃土豆可以持很好的营养平衡
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' U1 I0 Z& W8 w 当它是菜时，你可能会担心它不如绿叶蔬菜，不能提供足够的维生素、矿物质和膳食纤维。其实这种观点不对，土豆带给我们丰富的钾元素，是碱性食品，能够平衡体液的酸碱度，让人感觉精力充沛；再则，土豆含有一定量的维生素C，不输给圆白菜、莴笋等诸多青菜，叶酸的含量也属中等。所以事实上，吃土豆也可以维持很好的营养平衡。1 L, n7 o8 j$ k/ C7 c6 i+ O
8 C1 R0 g. S# {3 e" c 油炸土豆千万不要碰
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不过，我们需要特别注意：土豆一经油炸，那营养价值就要另当别论了。要知道：薯片的脂肪含量超过40%，薯条也在30%左右。所以不是土豆有问题，而是烹调方式疏离了美味与营养。; D. i/ H2 A+ O
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文章转自减肥药排行榜：http://www.dianpuchuzu.com/ |
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狗仔卡
发表于 2010-3-23 07:06
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