 鲜花( 634)  鸡蛋( 5)
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发表于 2005-8-25 22:20
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Originally posted by 六月茉莉 at 2005-8-25 10:10 PM:5 c4 n) H: P9 d
菜谱?三儿你咋主流蒸的?
* H; d8 F+ b( o0 P9 j5 W我一说菜谱,老虎又要讽刺我是贾府茄子了,这个人太不主流!:kewu:
Z( m: t$ v9 x g* ?3 r6 q3 x7 g4 R, L" S
主流蒸
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: M8 v1 b. g7 x/ c6 t+ y1 买来的是去了内脏和头的,回家刮刮鱼鳞,这个鱼鳞非常细小,所以非常好刮,而且顺水就冲走了,不用拣出来倒垃圾。
* _: q6 m9 t; _" j4 U C5 U
$ u( @# F8 a B* _2,中间切一刀,两侧就都平躺在盘子里+ m0 l' w9 L1 z: F
' u* J; L9 F X1 d4 I3。抹:鱼露,白葡萄酒或者料酒,葱丝浆丝8 B$ g9 s, T% h6 a0 Z1 u# C+ A" ?
% ? [( ^, B# u
4 蒸8分钟8 A7 x7 ?6 b4 k/ }
2 p( r F' ]$ O* l/ e5 c6 b5。倒清酱油,少许盐,新鲜葱姜丝。热油一浇,加点香菜8 j, {# r {8 s) R0 Z
8 k- p7 M% m! E% o. F9 J! ~) |/ V. V& R# {8 d% ]" O
主流跺椒蒸
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, m w2 a d+ }) p- B9 h, H1,如上
. g: `4 f# ?4 s* H2。如上9 G- I" H7 g7 a* m N7 k6 Y8 z
3。如上
0 M# a0 f. `! W5 c- b( y4,另外加上清酱油,少许盐,剁椒; W" A: B' a) ^
5 蒸8分钟 |
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