 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑 ; P* i8 S' _7 Z% ` f H: v
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材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。, D+ X* V( b2 G( v0 D8 t
辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。
. d! p% }& ?* O5 m) [0 S调料：老抽3茶匙，盐1茶匙5 x) r& p$ J7 x$ G& K
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辅料6 v* W0 d& y h( a% g& a: N1 H4 o
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把全部辅料装进小纱布袋里。5 M `, j4 o% Z3 F% Q: |# ~
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土豆和胡萝卜削皮切成小块。% Y- y1 T7 @ X
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牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。
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; v# ~% V3 \9 E( M0 B9 j牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。3 t! _, z: D- X1 A/ L6 B
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牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。
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8 B. n, F- ?+ u然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。- `1 o+ P1 d3 j. p3 j% V
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然后开始炖~ 10分钟就好了~
% B- X! X& k7 T- W: Y7 O0 S) c9 C8 g) B& ^- e: M4 ?
1 r2 Q5 z! ]3 [% V7 K" B还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=
3 s# o# ]( G6 U* g3 G0 U: N美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
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发表于 2010-3-6 21:10
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发表于 2010-3-6 21:33
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